Resep Salad Tomat Tahu yang Segar dan Menggugah Selera
Salad Tomat Tahu Super Sederhana
Dibuat dengan bahan-bahan dari kulkas, siap dalam 5 menit! Tomat segar dan tahu lembut berpadu menciptakan salad yang sehat dan lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna saat nafsu makan kurang atau Anda menginginkan makanan ringan. Cocok juga sebagai hidangan pembuka untuk acara spesial!
Bahan Salad- Tahu dipotong dadu, sekitar 2 genggam (kurang lebih 200g)
- Tomat ceri atau tomat matang, 1.5 genggam (kurang lebih 200g)
Bahan Dressing Balsamic- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm oligosakarida atau madu
- 1/2 genggam bawang bombay cincang halus (sekitar 2 sdm)
- 1 sdm minyak zaitun
- Sejumput daun peterseli kering (opsional)
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm oligosakarida atau madu
- 1/2 genggam bawang bombay cincang halus (sekitar 2 sdm)
- 1 sdm minyak zaitun
- Sejumput daun peterseli kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci tahu hingga bersih lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Rendam tahu yang sudah dipotong dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan kotoran, kemudian tiriskan dengan baik. Cuci tomat, buang tangkainya, belah dua tomat ceri, atau potong tomat matang menjadi dadu.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka balsamic, kecap asin, oligosakarida (atau madu), bawang bombay cincang, dan minyak zaitun. Kocok hingga rata untuk membuat dressing balsamic yang lezat. Jika Anda ingin mengurangi rasa pedas bawang bombay, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air dingin sebelum dicincang.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tiriskan tahu dari airnya lalu masukkan ke dalam wajan. Gulingkan tahu agar matang merata di semua sisi hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Ini akan meningkatkan tekstur, membuat bagian luar renyah dan bagian dalam lembut.
Step 4
Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam dressing balsamic yang sudah disiapkan, lalu aduk perlahan agar bumbu tercampur rata. Terakhir, tambahkan tomat yang sudah dipotong, aduk sekali lagi dengan lembut agar tidak hancur. Salad Tomat Tahu Anda yang elegan kini siap! Sajikan segera dan nikmati.
