Resep Salad Udang Alpukat yang Segar dan Sehat
Salad Udang Alpukat Super Mudah: Resep Saus Spesial untuk Rasa dan Kesehatan
Memperkenalkan salad udang alpukat yang sempurna untuk sarapan pagi yang sibuk atau makan siang ringan yang menyenangkan. Nikmati kombinasi lezat sayuran segar, udang montok, dan alpukat creamy, yang ditingkatkan dengan resep saus buatan sendiri yang spesial untuk hidangan lezat dan bergizi yang bisa Anda buat dengan mudah.
Bahan Salad Udang Alpukat- Jumlah selada segar yang cukup
- 5 ekor udang montok
- 1 buah alpukat matang
- 1 buah tomat segar
- Sejumput lada hitam utuh
Bahan Saus Spesial- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup lemon (atau selai lemon)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup lemon (atau selai lemon)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih selada segar di bawah air mengalir. Setelah dicuci, pastikan semua kelebihan air dihilangkan menggunakan saringan atau tisu dapur. Langkah ini sangat penting untuk mencegah salad menjadi terlalu berair dan kehilangan rasanya.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan anggur masak (mirin atau sejenisnya) ke dalam air mendidih sebelum memasukkan udang. Ini membantu menghilangkan bau amis, membuat udang lebih enak. Rebus udang selama sekitar 2-3 menit, lalu angkat dan bilas dengan air dingin untuk disiapkan.
Step 3
Potong alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu iris tipis-tipis. Mengirisnya tidak terlalu tebal akan memastikan alpukat tercampur baik dengan bahan-bahan lain dalam salad.
Step 4
Cuci bersih tomat segar, buang batangnya, dan potong menjadi potongan seukuran sekali gigit, serupa ukurannya dengan irisan alpukat.
Step 5
Tata selada yang sudah dikeringkan di atas piring besar. Atur irisan alpukat, udang rebus, dan potongan tomat yang sudah disiapkan di atas selada dengan tampilan menarik. Terakhir, giling lada hitam utuh segar di atas salad; ini akan sangat meningkatkan aroma dan rasa.
Step 6
Sekarang, mari buat saus spesial untuk meningkatkan rasa salad Anda! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak zaitun, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm sirup lemon. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan bahan-bahannya terdistribusi merata.
Step 7
Terakhir, siramkan saus yang sudah jadi secara merata ke atas salad. Salad udang alpukat segar dan lezat Anda siap! Jika Anda menggunakan jus lemon segar sebagai pengganti sirup lemon, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa irisan tipis lemon di atas salad untuk tampilan visual yang lebih menarik dan rasa yang lebih cerah serta segar.
