Resep Sandwich Telur Sayuran yang Mengenyangkan dan Lezat
Sandwich Telur Sayuran yang Mudah Dibuat dan Bergizi
Temukan sandwich telur sayuran yang memuaskan, dibuat dengan bahan-bahan sehat dan sangat mudah disiapkan! Sempurna untuk hidangan ringan atau camilan!
Bahan Sandwich- 6 lembar roti tawar
- 4 lembar daun kubis (sekitar 1/4 kol ukuran sedang)
- 100g jagung manis kalengan
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 5 butir telur ayam
- 2/3 sendok teh garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng atau mentega, secukupnya
Bumbu & Saus Sandwich- Mayones, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
- Mayones, secukupnya
- Saus tomat, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan jagung manis kalengan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Pastikan semua kelebihan airnya hilang untuk mencegah sandwich menjadi lembek.
Step 2
Cuci bersih wortel dan daun kubis. Iris tipis keduanya memanjang (seperti korek api). Anda bisa menyesuaikan ketebalan irisan sesuai selera, tetapi irisan yang terlalu tebal mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 3
Dalam mangkuk besar, kocok 5 butir telur hingga tercampur rata. Tambahkan irisan kubis, wortel, dan jagung yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Bumbui dengan 2/3 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Aduk hingga semua tercampur rata. Campuran ini akan menjadi isian sandwich Anda.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan telur dan sayuran per porsi, bentuk menjadi bulatan pipih seperti dadar tipis. Masak setiap sisi selama kurang lebih 2-3 menit hingga berwarna kecoklatan dan matang. Usahakan membuat 3-4 buah dadar seperti ini.
Step 5
Sekarang, mari siapkan rotinya. Di wajan terpisah, lelehkan sedikit mentega dan panggang 6 lembar roti tawar hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Jika tidak ada mentega, Anda bisa memanggang roti di wajan tanpa minyak. Roti yang renyah akan memberikan tekstur yang nikmat pada sandwich.
Step 6
Oleskan lapisan tipis mayones di satu sisi setiap lembar roti panggang. Letakkan dadar telur sayuran yang sudah dimasak di atas mayones. Potong dadar agar ukurannya sesuai dengan roti jika perlu. Siram sedikit saus tomat di atas dadar telur. Tutup dengan lembar roti panggang lainnya. Bungkus sandwich yang sudah jadi dengan rapat menggunakan plastik wrap. Diamkan selama sekitar 10 menit agar isian menyatu dan lebih mudah dipotong. Setelah didiamkan, buka bungkusnya, potong sandwich sesuai selera, dan sajikan.
