Resep Sate Jamur Shiitake yang Kenyal dan Bergizi
Sate Jamur Shiitake Lezat Tanpa Daging
Kami hadirkan resep ‘Sate Jamur Shiitake’, sempurna untuk perayaan atau sebagai hidangan sederhana yang mudah dibuat kapan saja. Nikmati kombinasi lezat jamur shiitake yang kenyal, lobak acar yang renyah, dan stik kepiting imitasi yang lembut. Pilihan tanpa daging ini menawarkan pengalaman rasa yang kaya, memuaskan, dan sehat. Ini adalah hidangan menarik baik untuk camilan anak-anak maupun pendamping minuman. Nikmati suguhan lezat ini di rumah, bahkan di hari-hari biasa!
Bahan Sate- 5-6 jamur shiitake
- 3-4 potong lobak acar (danmuji)
- 2-3 stik kepiting imitasi
- 1/2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat sate jamur shiitake yang lezat! Pertama, siapkan jamur shiitake, lobak acar, stik kepiting imitasi, dan daun bawang. Buang batang jamur shiitake. Potong lobak acar dan stik kepiting imitasi menjadi ukuran yang sesuai. Iris daun bawang, fokus pada bagian putihnya, dengan panjang yang mirip dengan jamur shiitake. Memastikan ukuran bahan seragam akan membuat sate terlihat menarik secara estetika dan lebih mudah dimasak.
Step 2
Sekarang saatnya merangkai sate. Saya menggunakan tusuk gigi sebagai pengganti tusuk sate; Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan berdasarkan panjang tusuk sate. Tusukkan bahan-bahan ke tusuk gigi secara berurutan: jamur shiitake, lobak acar, stik kepiting imitasi, dan daun bawang. Mempertimbangkan susunan warna saat menusuk akan membuatnya terlihat lebih menggugah selera. Jangan ragu untuk mengubah urutan menggunakan bahan pilihan Anda.
Step 3
Selanjutnya, siapkan adonan telur yang akan melapisi bahan untuk kelezatan ekstra. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput kecil garam, dan kocok hingga rata. Garam ditambahkan hanya sedikit untuk menghilangkan bau amis telur dan menambah sedikit rasa. Kocok adonan telur hingga rata dan sisihkan.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak sate. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Setelah minyak cukup panas, masukkan sate jamur shiitake yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Mencelupkan sate ke dalam adonan telur secara merata sebelum dimasukkan ke wajan akan menghasilkan rasa yang lebih lembut dan gurih.
Step 5
Terakhir, masak sate hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Perhatikan api agar tidak gosong, dan masak setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan yang indah. Masak hingga jamur shiitake empuk dan lapisan telur sedikit renyah. Rasanya paling nikmat disajikan selagi hangat!
