Resep Saus Tangsuyuk Super Praktis (Cocok untuk Dicocol Maupun Disiram!)
#Tangsuyuk #SausTangsuyuk #SausTangsuyukMudah #SausTangsuyukRumahan #SausCocol #SausSiram #SausChineseFood #CemilanMalam
Pernahkah pesanan Tangsuyuk Anda datang tanpa saus? Jangan khawatir! Ini dia resep super gampang untuk membuat saus Tangsuyuk lezat di rumah. Cukup dengan kecap asin, cuka, dan gula, Anda bisa menciptakan saus Tangsuyuk yang nikmat. Kekentalannya bisa disesuaikan sesuai selera, baik untuk dicocol (jjik-muk) maupun disiram (bu-muk). Cocok juga untuk membuat Tangsuyuk beku kembali renyah dengan air fryer. Saya sampai harus membuat saus sendiri ketika Tangsuyuk pesanan saya tidak disertakan sausnya, dan hasilnya luar biasa! Daging gorengnya saja sudah enak, tapi tentu lebih mantap dengan saus yang pas. Keluarkan Tangsuyuk beku dari freezer, buat kembali renyah, dan racik saus sederhana namun kaya rasa ini. Resep ini sangat berguna, terutama karena banyak Tangsuyuk siap saji tidak disertai sausnya. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Tangsuyuk di rumah yang tak kalah enaknya dengan restoran Chinese favorit Anda!
Bahan Saus- 3 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka
- 2 sdm Gula Pasir
- 3 sdm Air atau Kaldu
- 1/2 buah Bawang Bombay (iris halus)
- Larutan maizena (1 sdm maizena + 2 sdm air) secukupnya
- Tangsuyuk (siap saji atau buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 3 sdm air atau kaldu, 3 sdm kecap asin, 3 sdm cuka, dan 2 sdm gula pasir. Masak dengan api besar hingga mendidih, aduk terus hingga gula larut sempurna.
Step 2
Setelah saus mendidih, masukkan 1/2 bawang bombay yang sudah diiris halus, lalu masak sebentar lagi hingga agak layu. Ini agar rasa manis bawang bombay meresap ke dalam saus.
Step 3
Untuk mengatur kekentalan, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. – Jika suka disiram (bu-muk): Gunakan sedikit larutan maizena agar saus lebih encer. – Jika suka dicocol (jjik-muk): Gunakan lebih banyak larutan maizena hingga saus mengental dan lengket. Sesuaikan kekentalan sesuai selera Anda.
Step 4
Jika Anda punya Tangsuyuk beku, panaskan kembali di air fryer hingga renyah. Tidak perlu menambahkan minyak lagi; lemak dari Tangsuyuk akan meleleh dan membantu menggorengnya. Air fryer jauh lebih baik daripada microwave untuk mengembalikan kerenyahan makanan yang digoreng.
Step 5
Nikmati saus Tangsuyuk buatan sendiri ini dengan Tangsuyuk Anda, baik disiram langsung atau disajikan terpisah untuk dicocol. Jika ingin menyajikannya terpisah, tata Tangsuyuk dan saus di piring atau mangkuk yang berbeda. Anda kini telah berhasil membuat saus Tangsuyuk lezat di rumah dengan mudah, menyaingi restoran Chinese favorit Anda! Sempurna saat Tangsuyuk siap saji Anda tidak dilengkapi sausnya.
