Resep Selada Selada Segar dan Renyah
Selada Layu Jadi Segar! Resep Selada Selada Super Praktis
Sejak zaman dahulu, selada dihargai karena sering disebut sebagai makanan yang ‘membungkus keberuntungan’. Kaya akan Vitamin C, beta-karoten, dan serat, selada sangat bergizi. Berikut cara membuat salad selada yang renyah dan lezat yang sempurna bahkan saat selada Anda sedikit layu! Ini adalah hidangan pendamping yang luar biasa saat nafsu makan berkurang atau berpadu sempurna dengan daging panggang. Dengan bumbu sederhana, siapa pun bisa mengikuti dengan mudah.
Bahan Utama- 5 lembar daun selada
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Saus Lezat (diukur dengan sendok makan)- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm cuka
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm cuka
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Jika selada Anda sedikit layu, rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk mengembalikan kerenyahannya. Tiriskan airnya hingga benar-benar kering dan cuci bersih daunnya. Langkah ini akan membuat salad Anda jauh lebih renyah dan lezat.
Step 2
Iris tipis setengah bawang bombay menjadi bentuk julienne. Manisnya bawang bombay dan tekstur renyahnya akan membuat salad selada Anda semakin memuaskan dan lezat.
Step 3
Setelah selada ditiriskan, buang bagian pangkal yang layu. Potong daun menjadi ukuran sekali suap agar mudah dimakan. Ini juga membantu saus meresap lebih baik, menghasilkan salad yang lebih beraroma.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan selada yang sudah disiapkan dan bawang bombay yang sudah diiris. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1/2 sendok makan gula, 1 sendok makan bubuk cabai merah, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan cuka. Setelah menambahkan bahan saus, aduk semuanya dengan lembut agar tidak menghancurkan sayuran.
Step 5
Aduk perlahan hingga saus tercampur merata pada sayuran. Cicipi saladnya, dan jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit kecap asin lagi. Jika Anda lebih suka rasa asam, tambahkan sedikit cuka lagi. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 6
Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai secara melimpah. Aroma kacang dari biji wijen akan meningkatkan rasa salad Anda. Setelah semuanya tercampur, salad selada lezat Anda siap dinikmati segera!
