Resep Sirup Lemon Buatan Sendiri: Segar, Manis, dan Penuh Kebahagiaan!

Buat Sendiri Sirup Lemon Lezat: Sempurna untuk Anak-anak dan Seluruh Keluarga!

Resep Sirup Lemon Buatan Sendiri: Segar, Manis, dan Penuh Kebahagiaan!

Suatu hari, putriku mencicipi teh madu lemon di kafe dan berseru, “Mama~ Minuman lemon ini manis dan asam sekali, membuatku sangat bahagia!”. Mendengar kegembiraannya, aku terinspirasi untuk membuat sirup lemon buatan sendiri di dapur kami! Cuaca akhir-akhir ini tiba-tiba menjadi dingin. Bagaimana kalau secangkir teh lemon hangat yang dibuat dengan sirup ini dalam waktu sekitar 3 hari? Ini adalah cara yang luar biasa untuk menikmati minuman yang nyaman dan sehat.

Informasi Resep

  • Kategori : Teh / Minuman / Alkohol
  • Kategori Bahan : Buah-buahan
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Acar
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • 11 Buah Lemon (sekitar 856g)
  • 700g Gula (untuk pencampuran awal)
  • 170g Gula (untuk lapisan dalam wadah)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, mari kita sterilkan wadah kaca yang akan menampung sirup lemon Anda. Jika Anda memiliki anak, Anda mungkin sudah familiar dengan proses ini! Mari pastikan wadah kita bersih berkilau untuk menjaga kesegaran sirup.

Step 1

Step 2

Sekarang, mari kita serius membersihkan lemon. Taburkan baking soda secara merata pada lemon.

Step 2

Step 3

Tuangkan air mendidih ke atas lemon. Ini akan membantu melarutkan lapisan lilin dan bereaksi dengan baking soda, sehingga lebih mudah dibersihkan.

Step 3

Step 4

Selanjutnya, tambahkan sedikit cuka. Jika Anda memiliki asam sitrat di rumah, itu juga berfungsi dengan baik! Langkah ini memastikan lemon Anda benar-benar bersih.

Step 4

Step 5

Setelah buih mereda, gunakan garam kasar untuk menggosok kulit lemon dengan kuat. Terakhir, bilas sekali lagi dengan air mendidih untuk menghilangkan sisa lilin.

Step 5

Step 6

Memikirkan putriku tersayang, aku kembali membuat sirup lemon buatan sendiri ini! Untuk lemon, aku memotong dan membuang ujung tangkai dan ujung bunga – keduanya tidak diperlukan untuk sirup.

Step 6

Step 7

Berikut adalah lemon dengan ujungnya yang sudah dipotong. Kelihatannya hampir seperti buah persembahan, bukan? (Tertawa) Saya menggunakan total 11 buah lemon untuk batch ini.

Step 7

Step 8

Sekarang, mari kita iris lemonnya. Jika Anda cukup beruntung mengirisnya tanpa menemukan biji, rasanya seperti memenangkan lotre! Nikmati sensasi sesaat itu!

Step 8

Step 9

Namun, saat aku mengiris, aku menemukan cukup banyak biji yang keluar! Itu sedikit mengejutkan. Aku menemukan lebih dari 10 biji dalam satu lemon! Pengalaman yang cukup tak terduga. (Tertawa)

Step 9

Step 10

Keluarkan dengan hati-hati setiap biji lemon yang Anda temukan.

Step 10

Step 11

Jika Anda memiliki timbangan dapur, timbang gula yang setara dengan sekitar 80% berat lemon, lalu campurkan dengan irisan lemon. Catatan singkat: jika Anda menggunakan gula xylos (seperti saya), yang mungkin kurang manis, Anda mungkin perlu meningkatkan rasio gula menjadi sekitar 1,2 kali untuk mencegah jamur. Saya juga menambahkan sedikit gula ekstra untuk lapisan di dalam wadah.

Step 11

Step 12

Setelah mencampur lemon dan gula, letakkan lapisan tipis gula di bagian bawah wadah yang sudah disterilkan. Kemudian, lapisi campuran lemon dan gula dengan hati-hati di dalam wadah. Aduh, aku lupa mengambil foto langkah ini saat sedang sibuk dengan semuanya! (Sedikit menyesal)

Step 12

Step 13

Setelah semua campuran lemon masuk ke dalam wadah, tuangkan sisa gula secara merata di atasnya.

Step 13

Step 14

Saya membagi campuran ini ke dalam dua wadah.

Step 14

Step 15

Untuk memastikan kedap udara yang baik, saya menutup bagian atas setiap wadah dengan plastik wrap sebelum menutupnya dengan tutup. Dan begitulah cara membuat sirup lemon buatan sendiri ‘ala Yeonhol Mom’!

Step 15

Step 16

Selain sirup lemon polos, kali ini saya juga membuat sirup apel-lemon! Putriku baru saja pulang dari taman kanak-kanak dan sudah ingin minuman lain dengan lemon dan apel. Sirup saat ini berada pada suhu ruang, memungkinkan gula larut. Sirup lemon buatan sendiri biasanya membutuhkan waktu 2-3 hari pada suhu ruang agar gula larut sepenuhnya, setelah itu harus disimpan di lemari es. Nikmati teh lemon Anda yang harum dan sehat!

Step 16



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube