Resep Sirup Semangka & Es Semangka yang Manis dan Menyegarkan
Cara Membuat Sirup Semangka Buatan Sendiri dan Membuat Es Semangka yang Lezat
Pelajari cara mudah membuat sirup semangka buatan sendiri dari semangka matang dan kemudian mengubahnya menjadi es semangka yang menyegarkan. Panduan ini memberikan instruksi langkah demi langkah untuk hasil yang sempurna setiap saat.
Bahan Sirup Semangka- Semangka matang (tanpa biji) 550g
- Gula pasir atau gula merah 180g (sesuaikan dengan tingkat kemanisan semangka)
Bahan Es Semangka- Sirup semangka buatan sendiri, secukupnya
- Air soda dingin atau air berkarbonasi, secukupnya
- Sirup semangka buatan sendiri, secukupnya
- Air soda dingin atau air berkarbonasi, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Sterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk sirup semangka. Tuangkan air mendidih ke dalam toples, pastikan menutupi bagian mulutnya, dan biarkan selama beberapa menit. Ini membantu menjaga kesegaran sirup. Balikkan toples untuk mengeringkannya sepenuhnya dan biarkan mengering di udara.
Step 2
Potong semangka menjadi bagian-bagian yang mudah ditangani. Anda hanya akan menggunakan daging buah merahnya, jadi buang kulitnya.
Step 3
Potong daging semangka menjadi kubus berukuran sekitar 1.5 hingga 2 cm. Saat memotong, singkirkan biji yang terlihat dengan hati-hati menggunakan pisau atau sendok; ini akan membuat sirup dan es lebih nikmat saat dikonsumsi.
Step 4
Gunakan timbangan dapur untuk menimbang tepat 550g daging semangka merah tanpa biji. Pengukuran yang akurat adalah kunci untuk mencapai keseimbangan rasa yang sempurna dalam sirup Anda.
Step 5
Dalam mangkuk besar, campurkan potongan semangka yang sudah disiapkan dan gula. Aduk perlahan hingga gula tersebar merata di atas semangka. Biarkan selama sekitar 15-20 menit, atau hingga gula mulai larut. Kemudian, masukkan campuran dengan hati-hati ke dalam toples yang sudah disterilkan, tekan perlahan. Isi toples hingga sekitar 80% kapasitasnya. Tuangkan sisa gula dari mangkuk ke dalam toples.
Step 6
Biarkan sirup semangka berfermentasi pada suhu ruangan selama kurang lebih satu hari. Setelah itu, pindahkan toples ke lemari es dan biarkan matang selama 3-4 hari lagi. Ini memungkinkan rasa dan aroma semangka meresap indah ke dalam gula. Saat siap disajikan, ambil jumlah sirup yang diinginkan ke dalam gelas bersih.
Step 7
Isi gelas Anda dengan es batu yang banyak. Selanjutnya, tuangkan perlahan air soda dingin atau air berkarbonasi dingin ke atas es dan sirup. Ini menciptakan es semangka yang sangat menyegarkan. Jika Anda mau, Anda juga bisa menggunakan air biasa yang dicampur dengan sedikit sirup lagi.
Step 8
Es semangka buatan sendiri ini tidak hanya cara yang lezat untuk menghilangkan dahaga di hari-hari musim panas yang terik, tetapi juga sumber hidrasi yang sangat baik. Nikmati minuman yang indah dan lezat ini!
