Resep ‘Sotteok Sotteok’ Lezat: Jajanan Khas Rest Area Buatan Rumah
Perpaduan Sempurna Kue Beras Kenyal dan Sosis Empuk! Nikmati Sotteok Sotteok, Jajanan Populer Korea, di Rumah Seperti di Rest Area.
Bawa keceriaan perjalanan darat Anda ke rumah dengan resep Sotteok Sotteok mudah ini, jajanan terkenal dari rest area Korea! Kombinasi lezat kue beras kenyal dan sosis Vienna berair, dilapisi saus gochujang ketchup manis pedas, menjadikannya hidangan yang dicintai semua orang dari segala usia. Sempurna sebagai camilan mengenyangkan atau santapan larut malam, mari kita buat Sotteok Sotteok lezat sekarang juga!
Bahan Utama- 22 buah kue beras Tteokbokki
- 22 buah sosis Viena
- Minyak canola (untuk menggoreng)
Saus Gochujang Ketchup Pedas & Manis- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm Ketchup
- 3 sdm Sirup jagung (atau Oligodang)
- 1/2 sdm Kecap asin
- 5 sdm Air
Topping & Saus Opsional- Sedikit kacang tanah cincang
- Sedikit wijen
- Sedikit ketchup tambahan
- Sedikit saus mustard
- Sedikit peterseli cincang
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm Ketchup
- 3 sdm Sirup jagung (atau Oligodang)
- 1/2 sdm Kecap asin
- 5 sdm Air
Topping & Saus Opsional- Sedikit kacang tanah cincang
- Sedikit wijen
- Sedikit ketchup tambahan
- Sedikit saus mustard
- Sedikit peterseli cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sotteok Sotteok. Gunakan kue beras khusus Tteokbokki untuk mendapatkan tekstur kenyal yang luar biasa. Pastikan sosis Viena berukuran sesuai agar mudah ditusuk ke tusuk sate.
Step 2
Jika kue beras Anda keras, rebuslah dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit. Langkah ini akan melunakkan kue beras, membuatnya lebih mudah ditusuk dan menyerap saus dengan lebih baik untuk hasil yang lebih lezat. (Tips: Jika Anda menggunakan kue beras yang lunak dan segar, Anda bisa melewati langkah ini.)
Step 3
Tusukkan sosis Viena dan kue beras secara bergantian ke tusuk sate. Susunan yang umum dan seimbang adalah ‘sosis-kue beras-sosis-kue beras’. Buat total 22 tusuk sate dengan metode ini.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak canola dalam jumlah banyak. Masukkan tusuk sate Sotteok Sotteok yang sudah dirangkai ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Penting untuk memasaknya hingga matang, balik sesekali, sampai kue beras dan sosis berwarna kecokelatan. Ini memastikan kontras yang menyenangkan antara bagian luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang empuk.
Step 5
Tata Sotteok Sotteok yang sudah digoreng dengan indah di atas piring. Mulailah dengan menuangkan saus mustard dan ketchup secara menarik di atasnya. Taburkan sedikit peterseli cincang di atasnya untuk menambah sentuhan warna dan kesegaran. Selanjutnya, oleskan saus gochujang ketchup manis pedas yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh tusuk sate. Terakhir, taburi dengan kacang tanah cincang dan wijen untuk rasa yang kaya dan tekstur yang memuaskan. Sotteok Sotteok lezat Anda siap!
Step 6
Hias tusuk sate mini Sotteok Sotteok dengan cara yang sama. Lumuri juga dengan saus mustard dan ketchup, taburi peterseli, lalu lapisi dengan saus gochujang ketchup. Akhiri dengan taburan kacang tanah cincang dan wijen untuk versi mini yang sama lucunya dan lezatnya.
Step 7
Selamat! Sotteok Sotteok buatan rumah Anda menyaingi yang dari rest area. Nikmati selagi hangat untuk sepenuhnya merasakan kombinasi luar biasa dari kekenyalan, rasa manis, dan rasa gurih kacang. Selamat memasak!
