Resep Spesial Nasi Goreng Kari Daging Ayam
Cara Membuat Nasi Goreng Kari Daging Ayam yang Mudah dan Lezat
Resep spesial daging ayam yang tidak akan membuat Anda bosan! Perkenalkan cara unik untuk menikmati nasi goreng.
Bahan Utama- 1 potong dada ayam matang (disarankan menggunakan yang sudah jadi)
- 1/4 paprika hijau
- 1/4 paprika merah
- 1/8 bawang bombay
- 1/2 jamur king oyster
- 1 buah nanas (irisan cincin)
- 1 mangkuk nasi (hangat)
- 1 sendok teh bubuk kari
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan untuk nasi goreng Anda. Kita akan menggunakan dada ayam matang (produk jadi dari toko sangat praktis!), paprika hijau dan merah, nanas untuk sentuhan manis dan asam, jamur king oyster untuk tekstur yang lezat, dan bawang bombay untuk rasa. Jika Anda punya sayuran lain di rumah seperti zukini atau sisa sayuran apa pun, jangan ragu untuk menambahkannya! Potong semua sayuran menjadi ukuran sekali gigit agar tercampur baik dalam nasi goreng.
Step 2
Dada ayam yang digunakan dalam resep ini sudah matang, jadi saya memotongnya menjadi potongan besar. Jika Anda menggunakan dada ayam mentah, potong sesuai ukuran yang Anda inginkan pada tahap ini. Untuk semua sayuran lainnya, sebaiknya potong halus agar tercampur harmonis dalam nasi goreng. Nanas akan memberikan rasa manis dan asam yang lezat serta tekstur yang menyenangkan, jadi jangan sampai terlewat!
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan jamur king oyster yang sudah dicincang, lalu tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan potongan dada ayam matang dan nanas, lalu aduk rata. Tips penting: Jika Anda menggunakan dada ayam mentah, tumis bawang bombay terlebih dahulu, lalu masukkan ayam mentah dan masak hingga matang sempurna sebelum menambahkan nanas dan jamur.
Step 4
Masukkan nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula Anda untuk memecah gumpalan nasi dan ‘memotong’ butiran nasi saat Anda menggorengnya. Tujuannya adalah agar setiap butir nasi terpisah dan terlapisi dengan baik oleh bahan-bahan lainnya.
Step 5
Taburkan 1 sendok teh bubuk kari. Jumlah ini akan memberikan aroma kari yang halus dan rasa umami yang lezat tanpa terlalu kuat. Aduk rata agar bubuk kari tersebar merata di seluruh nasi. Bumbui dengan sejumput garam secukupnya, sesuaikan jika perlu. Anda juga bisa menambahkan sedikit lada hitam jika suka.
Step 6
Terakhir, tambahkan potongan paprika hijau dan merah yang akan memberikan tekstur renyah dan warna cerah. Tumis paprika hanya sebentar, satu atau dua menit, hingga sedikit empuk tetapi masih renyah. Memasak paprika terlalu lama akan membuatnya lembek, jadi menumis sebentar adalah kunci untuk mempertahankan warna cerah dan kerenyahannya yang memuaskan. Setelah semuanya tercampur rata, nasi goreng kari dada ayam lezat Anda siap dinikmati!
