Resep Spesial Sayap Ayam Buffalo Buatan Rumah
[Sayap Ayam Buffalo] Nikmati Lezatnya Sayap Ayam Gaya Buffalo di Rumah!
Saya sangat suka sayap ayam Buffalo, jadi saya memutuskan untuk membuatnya sendiri di rumah dengan gaya saya! Ternyata hasilnya sangat lezat! Resep ini sempurna untuk camilan atau teman minum yang lezat.
Bahan Utama- 12 potong sayap ayam bagian bawah (drumettes)
- 4 sdm arak masak (atau soju)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
Saus Sayap Ayam Buffalo- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus Tabasco (atau saus pedas)
- 1 sdt oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdt gula
- 1 sdt bawang putih cincang
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus Tabasco (atau saus pedas)
- 1 sdt oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdt gula
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayap ayam bagian bawah. Dalam mangkuk, campurkan sayap ayam dengan 4 sdm arak masak (atau soju), sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Diamkan selama 30 menit. Langkah ini membantu mengempukkan daging ayam dan menghilangkan bau amis.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan empuk di semua sisi. Pastikan ayam matang sempurna di bagian dalam. Anda menginginkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy.
Step 3
Selagi ayam dimasak, siapkan sausnya. Dalam panci kecil, campurkan semua bahan saus sayap ayam Buffalo: 3 sdm kecap asin, 3 sdm saus Tabasco, 1 sdt oligosakarida, 1 sdt gula, dan 1 sdt bawang putih cincang. Didihkan saus dengan api sedang. Setelah mulai mendidih, cicipi saus dan sesuaikan bumbunya sesuai selera Anda – Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap asin untuk rasa asin, gula untuk rasa manis, atau saus pedas untuk tambahan rasa pedas. Setelah rasanya sesuai keinginan, masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Kecilkan api dan biarkan sayap ayam mendidih perlahan dalam saus, aduk sesekali, hingga terlapisi saus dengan baik dan saus sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai saus gosong.
Step 4
Susun sayap ayam Buffalo yang sudah jadi di piring saji. Untuk sentuhan warna dan kesegaran ekstra, taburkan sedikit peterseli kering di atasnya. Sayap ayam Buffalo buatan rumah Anda yang sangat lezat kini siap dinikmati! Sajikan segera dan nikmati rasanya yang luar biasa.
