Resep Steak Tahu Tuna Kaya Nutrisi
Camilan Protein Ramah Diet! Membuat Steak Tahu Tuna!
Bosan dengan menu dada ayam yang itu-itu saja saat diet? Coba ‘Steak Tahu Tuna’ yang lezat dan bernutrisi ini sebagai gantinya! Terbuat dari tahu yang lembut dan tuna yang gurih, camilan protein ini menawarkan kepuasan dan manfaat kesehatan. Mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, resep ini cocok untuk pemula. Anda juga bisa menyiapkannya dalam jumlah banyak, menyimpannya di freezer, dan menikmatinya dengan cepat di hari-hari sibuk. Temukan resep yang menyeimbangkan rasa enak dan kesehatan!
Bahan Utama- 300g Tahu (tahu putih atau tahu sutra)
- 200g Tuna kaleng (tiriskan, disarankan yang rendah minyak)
- Sedikit daun bawang atau kucai, iris halus
- 2 butir Telur
Bumbu & Bahan Lain- 0.5 sdm Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 4 sdm Tepung Bumbu (atau tepung tempura)
- 0.5 sdm Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 4 sdm Tepung Bumbu (atau tepung tempura)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu. Penting untuk menghilangkan kelebihan air dari tahu. Anda bisa menekannya dengan tisu dapur untuk menyerap kelembaban, atau membungkusnya dengan kain bersih dan memberi pemberat selama beberapa saat. Jika tahu terlalu basah, adonan bisa menjadi terlalu lembek dan sulit dibentuk.
Step 2
Tiriskan sebagian besar minyak dari tuna kaleng. Terlalu banyak minyak bisa membuat steak terasa berminyak. Dalam mangkuk, campurkan tahu yang sudah diperas, tuna yang sudah ditiriskan, irisan daun bawang, 2 butir telur, 0.5 sdm garam, sejumput lada, dan 4 sdm tepung bumbu. Tepung bumbu membantu menyatukan bahan-bahan dan memberikan sedikit kerenyahan saat dimasak.
Step 3
Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan spatula atau tangan. Penting untuk sedikit menguleni adonan agar semua bahan tercampur merata. Ini memastikan rasa yang konsisten di seluruh bagian steak.
Step 4
Setelah adonan siap, bentuk menjadi bulatan pipih seukuran sekali makan. Resep ini menghasilkan sekitar 8 buah. Anda bisa langsung memasak 2 buah dan membekukan 6 buah sisanya untuk nanti. Untuk membekukan, letakkan di atas kertas roti atau tisu dapur, pastikan tidak saling menempel, lalu simpan dalam kantong freezer setelah benar-benar beku. Ini adalah pilihan persiapan makanan yang praktis.
Step 5
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang-kecil. Masukkan bulatan steak tahu tuna dan masak hingga berwarna kecoklatan di satu sisi. Setelah kecoklatan, balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna serupa dan bagian dalamnya matang. Sesuaikan api agar matang sempurna tanpa gosong. Anda akan mendapatkan Steak Tahu Tuna yang lezat dengan bagian luar renyah dan bagian dalam lembut. Sajikan dengan saus favorit Anda seperti saus tomat atau saus sambal untuk rasa ekstra.
