Resep Sup Kimchi Cheonggukjang Pedas dan Gurih
Tingkatkan Nafsu Makan Anda dengan Sup Kimchi Cheonggukjang yang Pedas dan Segar!
Sup Cheonggukjang selalu jadi favorit! Saat ini, kita bisa menikmati cheonggukjang dengan bau yang lebih sedikit, bahkan ada varietas yang sama sekali tidak berbau, membuatnya menjadi hidangan yang lebih sering dinikmati. Hari ini, kami membuat sup kimchi cheonggukjang dengan tendangan pedas. Mari bergabung bersama kami menciptakan hidangan yang nyaman dan lezat ini!
Bahan-bahan- 120g Cheonggukjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1 sdm Doenjang buatan sendiri (pasta kedelai)
- 2 gelas Air Beras
- 2-3 lembar Kimchi Sawi Putih (dipotong-potong)
- 1/2 blok Tahu
- 3 buah Jamur Songyi
- 2 buah Cabai Rawit Hijau
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1/2 batang Daun Bawang
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci yang dalam, larutkan 1 sendok makan doenjang buatan sendiri ke dalam 2 gelas air beras. Tambahkan 2-3 lembar kimchi sawi putih yang sudah dipotong dan didihkan dengan api besar. Masak hingga kimchi menjadi empuk.
Step 2
Setelah kimchi matang, tambahkan 1/2 blok tahu yang dipotong dadu dan 1/2 bawang bombay yang diiris. Lanjutkan merebus dengan api sedang hingga tahu mengapung ke permukaan. Proses ini memastikan tahu matang merata tanpa hancur.
Step 3
Buang buih yang naik ke permukaan sup untuk tampilan yang lebih baik. Tambahkan 3 jamur Songyi dan 120g cheonggukjang. Biarkan mendidih sebentar lagi. Begitu aroma gurih cheonggukjang memenuhi udara, tambahkan 2 cabai rawit hijau cincang, 1/2 batang daun bawang iris serong, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Masak sebentar lagi hingga matang.
Step 4
Lihatlah! Perpaduan sempurna antara gurih dan pedas. Sup Kimchi Cheonggukjang Anda siap dinikmati. Nikmati sup lezat ini dengan semangkuk nasi hangat!
