Resep Sup Kimchi Tuna Pedas dan Lezat
Super Simpel! Resep Sup Kimchi Tuna Lezat
Harmoni luar biasa dari kimchi sawi putih yang matang sempurna dan tuna kaleng yang gurih! Memperkenalkan resep untuk membuat sup kimchi tuna yang kaya rasa dan mendalam, yang benar-benar menggiurkan, dengan cepat dan mudah. Siapa pun, mulai dari pelajar yang tinggal sendiri hingga pemula memasak, bisa berhasil!
Bahan Utama- 400g sawi putih kimchi yang matang sempurna (menggunakan kimchi tua atau asam akan membuatnya semakin lezat!)
- 2 kaleng tuna (Anda bisa tiriskan sedikit minyaknya atau gunakan begitu saja)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis atau cincang kasar)
- 1/2 batang daun bawang (iris serong atau cincang halus)
Bumbu- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1-2 sdm kecap asin sup (sesuaikan dengan keasinan kimchi Anda)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1-2 sdm kecap asin sup (sesuaikan dengan keasinan kimchi Anda)
- 1 sdt gula (menyeimbangkan rasa asam kimchi)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kimchi sawi putih yang matang sempurna dari kulkas kimchi Anda. Potong kimchi menjadi ukuran sekali suap yang mudah dimakan dan masukkan ke dalam panci. Menggunakan kimchi tua atau asam akan sangat meningkatkan rasa gurih supnya!
Step 2
Selanjutnya, kupas dan cuci bawang bombay, lalu iris tipis atau cincang kasar. Demikian pula, cuci daun bawang dan iris serong atau cincang halus. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 3
Buka kaleng tuna, tiriskan sedikit minyaknya jika Anda suka, atau masukkan seluruh kaleng, termasuk minyaknya, ke dalam panci berisi kimchi. Rasa gurih tuna akan berpadu indah dengan kuah sup kimchi, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 4
Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang ke dalam panci bersama dengan 1 sendok teh bawang putih cincang, bumbu penting untuk hidangan rumahan Korea. Aroma tajam bawang putih akan semakin meningkatkan profil rasa sup secara keseluruhan.
Step 5
Sekarang, tambahkan semua sisa bumbu: gochugaru, kecap asin sup, gula, dan lada hitam. Pada tahap ini, sesuaikan jumlah kecap asin sup atau gula berdasarkan seberapa asin dan asam kimchi Anda. Jika kimchi Anda sangat asam, tambahkan sedikit gula lagi; jika kurang asin, tambahkan kecap asin sup. Penting untuk tidak menambahkan terlalu banyak di awal dan mencicipi sambil berjalan.
Step 6
Setelah semua bahan dan bumbu siap, saatnya menumis. Letakkan panci di atas api sedang-tinggi dan tumis selama sekitar 3-5 menit hingga semua bahan tercampur rata. Menumis hingga kimchi sedikit transparan dan bumbu menyatu akan menghasilkan rasa sup yang lebih dalam.
Step 7
Setelah menumis bahan dengan benar, tuangkan kaldu ikan teri-rumput laut atau air bersih hingga kimchi benar-benar terendam. Menggunakan kaldu akan memberikan rasa yang lebih dalam dan menyegarkan. Setelah cairan ditambahkan, didihkan dengan api sedang-tinggi selama 10-15 menit. Kuncinya adalah membiarkannya mendidih secukupnya agar kimchi menjadi empuk dan rasa menyatu ke dalam kuah.
Step 8
Dan inilah hasilnya! Sup kimchi tuna lezat yang disukai semua orang, terutama anak-anak yang pasti akan sangat menyukainya! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat!
