Resep Sup Ubi Jalar Buatan Sendiri yang Lembut dan Manis
Cara Membuat Sup Ubi Jalar Lezat dan Mudah di Rumah
Rasakan kebahagiaan murni di setiap suapan! Resep ini memperkenalkan sup ubi jalar hangat dan lezat, dibuat dengan ubi jalar bernutrisi, yang menawarkan tekstur lembut seperti beludru dan rasa manis yang menggugah selera. Tingkatkan santapan Anda dengan hidangan sederhana namun istimewa ini.
Bahan-bahan- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- 1/3 buah bawang bombay kecil
- 1 lembar keju cheddar
- 200ml – 300ml susu (untuk penyesuaian kekentalan)
- 1 sdm mentega
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm keju parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama sup: ubi jalar dan bawang bombay. Cuci bersih ubi jalar. Kupas bawang bombay.
Step 2
Sekarang, saatnya mencincang halus ubi jalar dan bawang bombay. Anda bisa mencincangnya dengan pisau, tetapi untuk tekstur yang lebih halus, pertimbangkan menggunakan blender atau food processor. Menghaluskan ubi jalar dan bawang bombay akan menghasilkan sup yang jauh lebih lembut.
Step 3
Panaskan panci dengan api kecil dan lelehkan 1 sendok makan mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang bombay yang dicincang halus dan tumis hingga bening. Menumis bawang bombay dengan baik akan mengeluarkan rasa manisnya dan memperdalam rasa.
Step 4
Setelah bawang bombay lunak dan ditumis, tambahkan ubi jalar yang sudah disiapkan dan masak bersama bawang bombay selama 2-3 menit lagi. Menumisnya bersama akan meningkatkan rasa ubi jalar dan memperkaya cita rasa sup.
Step 5
Tuangkan 200ml susu dan didihkan dengan api sedang. Masak hingga ubi jalar empuk dan lembut. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan. Jika Anda memiliki blender tangan (immersion blender), haluskan sup langsung di dalam panci hingga lembut. Jika tidak, biarkan agak dingin lalu pindahkan ke blender biasa untuk dihaluskan. Sesuaikan kekentalan dengan menambahkan hingga 100ml susu lagi sesuai kebutuhan.
Step 6
Tambahkan 1 lembar keju cheddar, sejumput garam, dan sejumput lada hitam sesuai selera ke dalam sup yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil, aduk terus, hingga keju meleleh dan sup mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Terakhir, masukkan 1 sendok makan keju parmesan parut untuk menambah lapisan rasa dan selesaikan.
Step 7
Sup ubi jalar buatan sendiri yang hangat dan lembut siap disajikan! Pertimbangkan untuk menyajikannya dengan crouton atau taburan herba segar untuk rasa yang lebih nikmat.
