Resep Super Praktis Daging Sapi Iris Tipis Duruchigi & Nasi Goreng
Hidangan Kilat 10 Menit Daging Sapi Iris Tipis Duruchigi untuk 4 Orang dengan Nasi Goreng Sisa
Saat kehabisan ide untuk makan malam, gunakan 300g daging sapi iris tipis beku untuk membuat hidangan lezat untuk empat orang hanya dalam 10 menit, termasuk membersihkannya! Plus, resep nasi goreng sisa yang serbaguna yang cocok dengan hidangan apa pun. Tonton tutorial lengkapnya di YouTube: [Memasak karena Malas_GuyoRiTV] https://youtu.be/lYWB1-Hiu-M
Bahan Utama- 300g daging sapi iris tipis
- Bagian putih daun bawang atau daun bawang (untuk hiasan), cukup untuk menutupi daging sapi
- 1/4 buah kol
- 1 mangkuk nasi matang
- Segenggam keju mozzarella
- 6 lembar rumput laut berbumbu (gim)
- 1 sdm minyak wijen
- Kimchi (cincang halus), sedikit
- 1 pasang gunting dapur
Bahan Saus- 2 sdm bawang putih cincang (banyak)
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm pasta cabai merah (gochujang)
- 1.5 sdm gula
- 1 sdm serpihan cabai merah (gochugaru)
- 4 sdm cheongju (anggur beras)
- 4 sdm mirin (anggur masak)
- 2 sdm bawang putih cincang (banyak)
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm pasta cabai merah (gochujang)
- 1.5 sdm gula
- 1 sdm serpihan cabai merah (gochugaru)
- 4 sdm cheongju (anggur beras)
- 4 sdm mirin (anggur masak)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam wajan lebar, ratakan 300g daging sapi iris tipis. Di atasnya, lapisi semua bahan saus (bawang putih cincang, kecap asin, gochujang, gula, gochugaru, cheongju, mirin).
Step 2
Potong kol menjadi potongan persegi seukuran sekali gigit. Tips berguna: saat Anda mengambil saus dengan sendok, gunakan sisa potongan kol untuk mengikis sisa saus dari sendok. Ini membantu mencegah pemborosan dan memastikan semua saus digunakan.
Step 3
Taburi irisan daun bawang yang sudah disiapkan di atas daging sapi dan saus. Kenakan sarung tangan sekali pakai dan campurkan semuanya dengan lembut, hati-hati agar tidak merusak irisan daging sapi, pastikan saus tercampur rata.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sebagian kol dan mulai tumis. Setelah kol mulai menjadi transparan, tambahkan sisa kol dan terus masak. Memasak dengan api sedang memungkinkan kol melunak dan menjadi manis tanpa gosong.
Step 5
Menggunakan wajan yang sama dengan sisa saus duruchigi, tambahkan 1 mangkuk nasi matang, kimchi cincang halus, 6 lembar rumput laut berbumbu, dan 1 sdm minyak wijen. Tumis semuanya bersama-sama. Menggunakan sisa saus di wajan dari duruchigi menambahkan rasa ekstra pada nasi goreng.
Step 6
Lanjutkan menumis hingga kimchi dan kol empuk dan butiran nasi terpisah. Terakhir, tambahkan segenggam keju mozzarella dan masak sebentar hingga meleleh. Ini melengkapi nasi goreng sisa Anda yang lezat dan keju. Anda juga bisa menaburkan rumput laut kering yang dihancurkan di atasnya untuk rasa ekstra.
