Resep Super Simpel Radis Goreng (Mu Saengchae) ala Sung-ho

Rahasia Mu Saengchae Super Simpel dari Dapur Sung-ho (‘Resep Teman Saya’)

Resep Super Simpel Radis Goreng (Mu Saengchae) ala Sung-ho

Ini adalah resep salad lobak (Mu Saengchae) yang sangat sederhana dan menyegarkan dari Dapur Sung-ho, yang ditampilkan di ‘Resep Teman Saya’. Mu Saengchae adalah lauk yang fantastis, mudah disiapkan, dan disukai oleh semua orang, tua dan muda. Sangat lezat di musim dingin ketika nafsu makan mungkin menurun; dicampur dengan bubuk cabai dan kecap ikan, lalu diberi minyak wijen, hidangan ini menjadi pendamping nasi yang lezat. Rasa pedas halus dari bubuk cabai sangat melengkapi rasa manis dan asamnya.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Campuran berbumbu
  • Porsi : 3 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • Setengah lobak Korea (sekitar 789g)
  • 1 sdm garam
  • 4 sdt gula
  • 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
  • 3 sdm cuka

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, kupas bersih setengah lobak Korea, pastikan beratnya sekitar 789g. Sekarang, mari kita siapkan lobak untuk dipotong memanjang. Karena lobak itu bulat, kadang agak sulit dipotong. Untuk mempermudah, iris satu sisi lobak agar rata dan stabil di talenan Anda. Kemudian, iris tipis lobak menjadi bulatan, lalu potong memanjang tipis, sekitar 0.3cm tebalnya. Metode ini membantu lobak agar tidak berguling saat Anda memotong.

Step 1

Step 2

Masukkan semua lobak yang sudah dipotong memanjang ke dalam mangkuk besar. Sekarang saatnya memberi bumbu. Tambahkan 1 sdm garam, 4 sdt gula, 3 sdm cuka untuk rasa asam, dan 1/2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru) untuk sedikit warna.

Step 2

Step 3

Campurkan lobak dengan bumbu secara perlahan menggunakan tangan Anda, aduk hingga semuanya terlapisi merata. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar lobak tidak hancur. Setelah bumbu merata, pindahkan Mu Saengchae ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama 2-3 hari. Ini memungkinkan rasa menyatu dan semakin lezat. Perlu diingat bahwa bubuk cabai merah utamanya untuk warna; menggunakan terlalu banyak dapat membuat salad terasa berat dan mengurangi profil rasa manis, asam, dan segar. Nikmati Mu Saengchae yang renyah dan menyegarkan ini!

Step 3



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube