Resep Super Simpel Samgyeopsal Panggang dengan Air Fryer
Luar Renyah, Dalam Juicy! Samgyeopsal Penuh Aroma dengan Air Fryer: Cara Membuat, Rendah Kalori, Sempurna untuk Ulang Tahun & Perayaan, Tips Aroma Asap dan Waktu Memasak
Mari membuat samgyeopsal (perut babi Korea) yang lezat dengan air fryer. Sangat mudah dan hasilnya adalah samgyeopsal yang matang sempurna, renyah, dan juicy.
Bahan-bahan- 4 lembar samgyeopsal tebal (sekitar 500-600g)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat samgyeopsal super sederhana dengan air fryer, hidangan yang selalu diterima di acara-acara khusus atau kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang lezat. Mari kita mulai menciptakan samgyeopsal yang renyah dan juicy dengan sempurna di rumah!
Step 2
Pertama, lapisi keranjang atau nampan air fryer Anda dengan kertas roti. Ini membuat pembersihan jauh lebih mudah nantinya dan mencegah samgyeopsal menempel. Setelah dilapisi, susun potongan samgyeopsal dengan menarik. Anda bisa memanggangnya utuh atau memotongnya menjadi ukuran sekali gigit terlebih dahulu. Membuat beberapa sayatan dangkal di permukaan samgyeopsal pada tahap ini dapat membantu bumbu meresap lebih baik dan mempercepat proses memasak.
Step 3
Merupakan ide bagus untuk memanaskan air fryer terlebih dahulu. Masukkan samgyeopsal ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan, lalu masak pada suhu 180°C (350°F) selama 10 menit. Proses awal ini membantu membakar bagian luar, mengunci sari daging, dan mulai mengeluarkan sebagian lemaknya.
Step 4
Setelah 10 menit, keluarkan samgyeopsal dengan hati-hati dari air fryer dan balik setiap potongannya. Kembalikan ke air fryer, atur kembali suhu ke 180°C (350°F), dan masak selama 10 menit lagi. Memasak kedua sisi seperti ini memastikan bagian luarnya menjadi keemasan dan renyah sementara bagian dalamnya tetap empuk dan juicy. Jika samgyeopsal Anda sangat tebal atau Anda lebih suka tekstur yang ekstra renyah, Anda bisa sedikit menaikkan suhu dan memasak selama tambahan 2-3 menit.
Step 5
Wah, terlihat sangat menggugah selera, bukan? Sajikan samgyeopsal yang masih mengepul panas ini dengan salad daun bawang yang menyegarkan (pajeori), gulungan lobak acar, atau daun selada segar untuk hidangan yang benar-benar lezat. Nikmati santapan yang melimpah dengan semangkuk nasi yang baru matang! Berkat air fryer, Anda dapat dengan mudah menikmati samgyeopsal berkualitas restoran di rumah. Selamat menikmati hidangan Anda!
