Resep Tacos Salmon Lezat ala Rumahan
Jangan Hanya Makan Salmon Mentah! Buat Tacos Salmon yang Menggugah Selera
Saya sangat suka salmon, jadi biasanya saya membelinya untuk dinikmati sebagai sashimi. Suatu hari, terinspirasi oleh tacos steak Gordon Ramsay dan tortilla yang saya miliki di rumah, saya memutuskan untuk membuat tacos salmon unik saya sendiri! Resep ini menggabungkan kesegaran salmon yang lembut dengan sayuran renyah dan saus mayo wasabi yang segar, semuanya dibungkus dalam tortilla hangat. Ini adalah cara yang lezat untuk meningkatkan hidangan Anda.
Bahan Utama- 250g salmon segar (potong menjadi ukuran sekali suap yang cocok untuk tacos)
- 1/4 kol kecil (atau sawi putih)
- Tortilla (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
★ Siapkan Sayuran Segar: Pertama, cuci bersih kol (atau sawi putih). Kemudian, iris tipis-tipis hingga menjadi potongan-potongan yang enak dimakan dalam taco. Semakin tipis irisan, semakin baik sayuran akan menyerap bumbu dan semakin lezat rasanya. Diamkan sebentar setelah diiris.
Step 2
★ Buat Salad Kol yang Lezat: Dalam mangkuk, campurkan irisan kol dengan 4 sendok makan minyak wijen, 6 sendok makan cuka, dan 3 sendok makan bubuk cabai merah. Aduk rata hingga semuanya terlapisi bumbu. Ini menciptakan saus yang asam dan sedikit pedas yang berpadu sempurna dengan salmon. Biarkan meresap selama beberapa menit.
Step 3
★ Buat Saus Mayo Wasabi yang Segar: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sendok makan pasta wasabi dengan 5 sendok makan mayones hingga halus. Ini menciptakan saus spesial dengan sengatan wasabi dan kekayaan creamy dari mayones, yang akan meningkatkan cita rasa tacos Anda secara keseluruhan. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera Anda.
Step 4
★ Panggang Tortilla Hingga Sempurna: Panaskan wajan kering di atas api sedang. Letakkan tortilla di wajan dan panggang sekitar 40 detik di setiap sisi hingga sedikit keemasan dan sedikit renyah. Setelah hangat, bungkus tortilla di sekeliling alat berbentuk silinder (seperti sendok kayu atau sumpit) selama sekitar 20 detik untuk membantunya mempertahankan bentuk tacos. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi rapuh.
Step 5
★ Siapkan Salmon Segar: Potong salmon segar menjadi potongan-potongan seukuran sekali suap yang mudah diletakkan di dalam taco. Cobalah memotongnya dengan ketebalan yang sesuai dengan tortilla dan isian lainnya, jangan terlalu tebal.
Step 6
★ Susun dan Nikmati Tacos Salmon Lezat Anda: Sekarang saatnya menyusun tacos salmon gourmet Anda! Oleskan lapisan tipis saus mayo wasabi pada tortilla hangat yang sudah dibentuk. Selanjutnya, beri isian campuran kol berbumbu secara melimpah. Terakhir, tata potongan salmon segar di atasnya. Siram sedikit lagi saus mayo wasabi di atas salmon. Tacos salmon Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap dinikmati!
