Resep Terong Bakar Sederhana dan Lezat
Cara Membuat Terong Bakar Bergizi yang Disukai Anak-Anak
Hidangan menarik yang berbeda dari terong tumis atau rebus! Terong bakar, sedikit renyah di luar dan lembut di dalam, adalah lauk yang luar biasa yang bahkan dapat dinikmati anak-anak tanpa ragu. Tampilannya yang menarik juga akan mencerahkan meja makan Anda. Ciptakan rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Penting- 1 buah terong (ukuran sedang)
- 3 sdt kecap asin
- 1/2 sdt bubuk cabai (opsional atau jumlah sangat sedikit untuk anak-anak)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Ada berbagai cara untuk mengolah terong, tetapi resep terong bakar ini sangat berguna terutama saat Anda kekurangan waktu di pagi hari karena bisa dibuat dengan cepat. Hidangan terong yang lezat dapat diselesaikan tanpa keahlian memasak khusus.
Step 2
Cuci bersih terong, lalu potong-potong sesuai ukuran sekali suap. Memotongnya menjadi ukuran sekitar dua ruas jari membuatnya mudah dimasak dan dimakan.
Step 3
Letakkan terong yang sudah dipotong di atas wajan kering yang sudah dipanaskan (tanpa minyak) dan panggang dengan api sedang-kecil. Karena terong bisa dimakan mentah, tidak perlu memasaknya terlalu lama hingga lembek. Panggang hingga permukaannya sedikit kecoklatan dan bagian dalamnya sedikit matang. Saat terong dipanggang, kelembapannya akan menguap, meningkatkan rasanya.
Step 4
Selagi terong dipanggang, mari kita buat sausnya yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdt kecap asin, 1/2 sdt bubuk cabai (hilangkan atau gunakan dalam jumlah sangat sedikit jika Anda tidak suka pedas atau jika disajikan untuk anak-anak), dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau sedikit daun bawang cincang untuk rasa tambahan. (Resep asli menyebutkan air, gula, daun bawang, dan minyak wijen, tetapi ini didasarkan pada bahan-bahan yang disediakan. Bahan tersebut dapat ditambahkan jika diperlukan.)
Step 5
Tata terong yang sudah dipanggang dengan baik di atas piring, lalu siramkan saus yang sudah disiapkan secara merata. Terakhir, taburi dengan biji wijen sebagai hiasan, dan hidangan terong bakar Anda yang indah pun selesai! Sederhana namun lezat, menjadikannya menu yang fantastis untuk menghemat waktu persiapan sarapan yang sibuk. Rasanya paling nikmat disajikan selagi hangat.
