Resep Tteokbokki Gochujang Pedas Manis yang Lezat
Rasa Terbaik di Rumah! Resep Emas Tteokbokki Gochujang Super Sederhana
Saya membuat tteokbokki setelah sekian lama! Sudah berbulan-bulan sejak terakhir kali saya membuatnya, dan hasilnya luar biasa lezat, jadi saya ingin membagikannya kepada Anda semua. Memperkenalkan cara yang mudah dan lezat untuk membuat tteokbokki gochujang yang dapat Anda nikmati di rumah. Anda bisa membuatnya dengan mudah hanya dengan beberapa bahan!
Bahan Dasar Tteokbokki- Kue beras tteokbokki, 2-3 porsi (sesuaikan jumlah sesuai selera Anda)
- Kue ikan persegi, 2 lembar
- Daun bawang, 1/2 batang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci ringan kue beras tteokbokki di bawah air mengalir untuk mempersiapkannya. Jika kue beras saling menempel, pisahkan dengan lembut dan masukkan semuanya ke dalam wajan.
Step 2
Tuang 2 cangkir air ke dalam wajan, menggunakan cangkir kertas standar sebagai ukuran. Pastikan menambahkan cukup air agar kue beras dapat matang sepenuhnya.
Step 3
Potong kue ikan persegi menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit (misalnya, segitiga atau strip) dan tambahkan ke dalam wajan bersama dengan kue beras.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu kunci untuk rasa. Tambahkan 1 sendok makan gochujang. Meskipun 1 sendok makan adalah standar, Anda bisa menambahkan lebih banyak jika suka lebih pedas, atau kurangi jumlahnya jika Anda membuatnya untuk anak-anak atau lebih suka rasa yang lebih ringan. π
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk memberikan sedikit rasa pedas dan warna yang cerah. Anda bisa menggunakan gochugaru halus atau kasar.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk menambah rasa umami. Gunakan kecap asin biasa, bukan kecap asin untuk sup.
Step 7
Tambahkan 3 sendok makan oligosakarida untuk rasa manis tteokbokki. Anda bisa menggantinya dengan sirup jagung atau gula, tetapi oligosakarida direkomendasikan karena kilau dan rasa manisnya yang lembut. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.
Step 8
Terakhir, tambahkan sedikit bawang putih cincang untuk sentuhan aromatik. Hati-hati jangan terlalu banyak, karena bisa mendominasi rasa.
Step 9
Campurkan semua bahan dan bumbu, lalu didihkan dengan api besar. Setelah kue beras menjadi lembut dan sausnya mulai mengental, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan hingga saus melapisi kue beras dengan baik. Selagi kue beras dimasak, iris tipis daun bawang secara diagonal. Ketika tteokbokki hampir matang, tambahkan irisan daun bawang dan bumbui dengan sejumput garam untuk menyesuaikan rasa. Hati-hati jangan sampai terlalu asin!
Step 10
Voila! Tteokbokki gochujang pedas manis Anda sekarang siap. Lihatlah penampilannya yang mengkilap dan menggugah selera! Benar-benar lezat dan akan menghilangkan stres Anda di setiap suapan. Ini yang terbaik! ^^
Step 11
Resep ini sangat sederhana, membuatnya sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Bagian terbaiknya adalah Anda bisa menikmati tteokbokki lezat tanpa memerlukan banyak bahan khusus.
Step 12
Tteokbokki gochujang ini enak dimakan begitu saja, tetapi Anda bisa membuatnya lebih mengenyangkan dengan menambahkan bahan-bahan seperti telur rebus, pangsit, atau mie instan. Cobalah membuat tteokbokki gochujang lezat ini sebagai camilan atau hidangan hari ini! Anda pasti akan puas.
