Resep Tteokbokki Telur Sederhana: Hidangan Mengenyangkan yang Disukai Anak-anak
Makanan Penyembuh ala Yang Hee-kyung: Buat ‘Tteokbokki Telur’ dengan Mudah!
Saya melihat resep ini di TV dan kelihatannya sangat sederhana sehingga saya langsung ingin mencobanya! ‘Tteokbokki Telur’ ini dibuat hanya dengan beberapa bahan dasar seperti kue beras (tteok), telur, dan bawang bombay, dan rasanya sangat lezat. Anak saya benar-benar menyukainya! Anda harus mencoba resep ini. ^^ Ini adalah hidangan ajaib yang sempurna sebagai camilan anak-anak atau makanan yang mengenyangkan.
Tteokbokki Telur- 200g Kue Beras Tteokbokki (Kami merekomendasikan kue beras untuk tekstur kenyal)
- 1 Buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 0.5 Sdm Mentega (menambah kekayaan rasa)
- 0.5 Sdm Minyak Zaitun (mencegah bahan lengket)
- 2 Butir Telur
- Garam secukupnya (sesuaikan dengan selera Anda)
- Sejumput Lada (meningkatkan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g kue beras tteokbokki. Didihkan air dalam panci, masukkan kue beras, dan rebus selama sekitar 2-3 menit hingga empuk. Langkah ini mencegah kue beras menjadi terlalu lembek atau keras nantinya.
Step 2
Cuci dan kupas bawang bombay. Kemudian, iris tipis-tipis memanjang (julienne). Satu bawang bombay ukuran sedang sudah cukup, tetapi jangan ragu untuk menambahkannya jika Anda menyukai rasa bawang bombay yang lebih manis.
Step 3
Panaskan panci dengan api sedang, tambahkan 0.5 sdm minyak zaitun dan 0.5 sdm mentega. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis. Setelah bawang bombay menjadi bening, bumbui dengan sejumput garam dan lada. Lanjutkan memasak hingga berwarna cokelat keemasan. Proses karamelisasi ini menambah rasa manis dan kedalaman.
Step 4
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik, masukkan kue beras yang sudah direbus ke dalam panci. Tambahkan sedikit minyak zaitun lagi. Tumis kue beras sambil diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Tambahkan sedikit garam dan lada untuk bumbu.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan telur. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok ringan hingga sedikit berbusa. Tuangkan telur kocok secara merata di atas kue beras dan bawang bombay yang ditumis. Segera tutup panci dengan penutupnya. Mengukus telur akan membantu telur matang dengan lembut dan menjadi sangat empuk.
Step 6
Anda akan melihat campuran telur mulai mengeras di tepi panci. Setelah pinggirannya matang, buka penutupnya dan aduk perlahan kue beras dan telur dengan sumpit atau spatula hingga telur matang dan membentuk gumpalan lembut. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Tteokbokki Telur Anda yang lezat kini siap disajikan!
