Resep Tumis Batang Rumput Laut yang Kenyal dan Lezat
Lauk Pendamping Terbaik! Tumis Batang Rumput Laut Gaya Baek Jong-won, Lauk Bekal yang Mudah Bagi Pemula
Mari membuat tumis batang rumput laut yang kenyal dan disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Ini adalah pilihan sempurna sebagai lauk pendamping yang menggugah selera makan atau sebagai hidangan bekal yang mengenyangkan.
Bahan Utama- 1 pak Batang Rumput Laut (sekitar 200g)
- 1/4 Wortel (iris julienne)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdt Gula
- 1 sdt Minyak Perilla (deulgireum)
- 1 sdt Minyak Wijen (chamgireum)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat lauk istimewa yang kenyal dan lezat: tumis batang rumput laut! Saya akan memandu Anda langkah demi langkah agar pemula pun dapat mengikutinya dengan mudah!
Step 2
Pertama, bilas batang rumput laut 2-3 kali dengan air dingin untuk menghilangkan rasa asin berlebih, lalu cuci bersih. Membilas di bawah air mengalir membantu menghilangkan garam dengan lebih efektif. Tiriskan batang rumput laut yang sudah dicuci hingga benar-benar kering. Panaskan wajan, tambahkan 1 sdt minyak perilla, lalu masukkan 1 sdt bawang putih cincang. Tumis perlahan dengan api kecil untuk menciptakan minyak bawang putih yang harum. Penting untuk mengeluarkan aroma tanpa membakar bawang putih.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan wortel tipis dan tumis bersama. Masak hingga wortel sedikit melunak, lalu masukkan semua batang rumput laut yang sudah disiapkan. Naikkan api ke sedang dan tumis selama sekitar 2-3 menit, atau sampai batang rumput laut layu dan berubah warna hijau cerah. Berhati-hatilah agar tidak memasaknya terlalu lama, karena bisa menjadi alot. Setelah warnanya berubah cantik, tambahkan 1/2 sdt gula, 1 sdt minyak wijen, sejumput biji wijen sangrai, dan sejumput lada hitam untuk membumbui. Beri satu adukan ringan terakhir untuk mencampurkan semua bahan. Anda selesai!
Step 4
Dan inilah tumis batang rumput laut Anda yang lezat! Nikmati hidangan kenyal dan gurih ini tanpa bau amis. Dijamin akan membangkitkan selera makan Anda. Sangat lezat disajikan di atas semangkuk nasi hangat!
