Resep Tumis Cabai Pedas dan Lezat
Tumisan Cabai Cepat dan Lezat: Lauk Sempurna!
Untuk Anda para pecinta makanan pedas, ini dia resepnya! Perkenalkan resep tumisan cabai yang fantastis menggunakan cabai segar, sempurna untuk membuat Anda lahap menyantap nasi tambahan. Meskipun panen cabai tahun ini agak sedikit, kami akan mengubah cabai berharga ini menjadi hidangan yang menyegarkan dan lezat. Tahukah Anda bahwa cabai kaya akan Vitamin C, tiga kali lebih banyak dari apel? Mari tingkatkan asupan vitamin kita dengan hidangan lezat ini! Perpaduan gurih dari pasta kedelai (Doenjang) dan pasta cabai (Gochujang), manisnya sari plum (Maesilcheong), serta aroma kacang dari minyak wijen dan biji wijen menciptakan rasa yang benar-benar tak tertahankan yang akan membangkitkan selera makan Anda. Resep ini dirancang agar mudah diikuti bahkan oleh juru masak pemula, jadi mari kita mulai!
Bahan Utama- 10 buah cabai Cheongyang segar
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai) gurih
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai merah) pedas
- 1 sdm Maesilcheong (sari plum) manis asam
- 1 sdt bubuk cabai Cheongyang (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm gula untuk rasa manis
- 1 sdt bawang putih cincang untuk aroma
- 1 sdt minyak wijen untuk rasa kacang
- 1/2 sdm biji wijen panggang untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai Cheongyang segar di bawah air mengalir. Buang ujung tangkainya dengan rapi. Kemudian, potong masing-masing menjadi 4-5 bagian yang mudah dimakan. Memotong terlalu kecil dapat membuatnya lembek, jadi penting untuk memotongnya dengan ukuran sedang agar teksturnya tetap renyah.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm Doenjang, 1 sdm Gochujang, 1 sdm Maesilcheong, 1 sdt bubuk cabai Cheongyang, 1/2 sdm gula, dan 1 sdt bawang putih cincang. Campurkan bahan-bahan bumbu ini secara menyeluruh untuk membuat saus lezat yang akan sangat cocok dengan rasa pedas cabai. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 3
Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas cabai yang sudah dipotong. Sangat penting untuk memastikan bahwa saus melapisi cabai secara merata.
Step 4
Sekarang, aduk perlahan cabai menggunakan tangan atau sendok, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Aduk perlahan agar bumbu tercampur rata. Terakhir, tambahkan 1 sdt minyak wijen dan 1/2 sdm biji wijen panggang untuk menambah rasa kacang ekstra, dan aduk ringan sekali lagi. Tumisan cabai lezat Anda siap!