Resep Tumis Dada Ayam Teriyaki yang Lembut dan Lezat
[Tumis Dada Ayam Teriyaki Super Praktis] Sempurna untuk Camilan Setelah Olahraga, Makanan Tengah Malam, Lauk Pauk, dan Lauk Utama!
Puaskan rasa lapar Anda setelah berolahraga dengan camilan yang mengenyangkan ini, manjakan diri dengan hidangan larut malam, nikmati sebagai lauk pauk cepat, atau sajikan sebagai hidangan utama yang memuaskan! Memperkenalkan resep serbaguna Tumis Dada Ayam Teriyaki. Ini sangat lembut dan penuh dengan rasa saus teriyaki yang kaya dan gurih!
Bahan Utama- 150g dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 lembar kol
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan. Potong dada ayam menjadi ukuran sekali gigit. Iris tipis bawang bombay dan iris kol dengan ketebalan yang serupa. (Tips: Memarinasi dada ayam terlebih dahulu dengan sedikit garam, lada, dan arak masak dapat membuatnya lebih lembut dan beraroma.)
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak kanola secukupnya. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga harum dan transparan. Setelah bawang bombay mulai lunak, siapkan untuk menambahkan bahan berikutnya.
Step 3
Masukkan dada ayam dan lada hitam ke dalam wajan. Lanjutkan menumis dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit, atau sampai ayam matang dan tidak lagi berwarna merah muda. Aduk sesekali untuk mencegah potongan ayam saling menempel.
Step 4
Sekarang, tambahkan irisan kol ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang selama 1 menit. Masak hanya sampai kol sedikit layu; ini akan membantu mempertahankan teksturnya yang renyah.
Step 5
Geser bahan-bahan di wajan ke satu sisi, ciptakan ruang kosong. Tuangkan saus teriyaki ke ruang kosong tersebut dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar 40-50 detik hingga sedikit mengental. Setelah saus mendidih, campurkan dengan bahan-bahan lainnya dan tumis semuanya hingga merata. Ini memastikan saus melapisi semua bahan secara merata.
Step 6
Terakhir, tambahkan cabai rawit (hancurkan atau biarkan utuh) untuk sedikit rasa pedas, dan tumis selama 30 detik lagi dengan api sedang. Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Setelah semua bahan tercampur rata dengan saus, matikan api.
Step 7
Sajikan Tumis Dada Ayam Teriyaki yang lezat di atas piring. Paling nikmat disantap segera selagi hangat, dan sangat cocok sebagai lauk pendamping atau isian kotak bekal.
