Resep Tumis Daging Sapi dan Jamur Sederhana
Lauk Terbaik untuk Anak-anak! Tumis Daging Sapi dan Jamur dalam 5 Menit
Resep hari ini adalah ‘Tumis Daging Sapi dan Jamur’ yang super sederhana namun sangat lezat. Ini adalah lauk yang sempurna untuk anak-anak, dan ideal untuk hari-hari sibuk ketika Anda membutuhkan makanan yang cepat dan bergizi. Rasa gurih jamur yang dikombinasikan dengan daging sapi yang empuk pasti akan membuat semua orang ketagihan. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 100g Daging sapi (iris tipis untuk bulgogi atau daging cincang)
- 3 buah Jamur Tiram atau Jamur Shiitake
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan lebar dengan api sedang, lalu lelehkan 20g mentega. Hati-hati jangan sampai mentega gosong, dan miringkan wajan untuk melapisi seluruh permukaan secara merata.
Step 2
Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan daging sapi potong dadu (100g) dan tumis hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan. Sebaiknya masak dengan api besar untuk membakar daging dengan cepat agar sari dagingnya tetap terjaga.
Step 3
Ketika daging sapi sudah setengah matang, tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dipotong seukuran sekali makan (sedikit lebih besar dari daging sapi) lalu tumis bersama. Masak selama 1-2 menit lagi hingga jamur mengeluarkan airnya dan menjadi lunak.
Step 4
Setelah jamur empuk, tambahkan 1/2 sdm saus tiram. Saus tiram menambahkan rasa gurih umami yang kaya dan membantu membumbui hidangan.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Sebaiknya tambahkan minyak wijen sesaat sebelum mematikan api agar aromanya tetap terjaga.
Step 6
Matikan api, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih, dan aduk sekali lagi. Biji wijen memberikan tekstur yang enak dan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 7
Tumis Daging Sapi dan Jamur Anda yang lezat sudah siap! Sajikan di atas nasi hangat atau nikmati sebagai lauk pendamping.
