Resep Tumis Jamur Tiram Pedas Manis yang Kenyal
Tumis Jamur Tiram Pedas Manis yang Menggugah Selera
Memperkenalkan hidangan jamur tiram tumis yang lezat dengan tekstur kenyal dan keseimbangan sempurna antara rasa pedas dan manis. Sangat ideal sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan gurih bersama minuman. Mudah dibuat, siapa pun bisa mengikutinya dengan mudah.
Bahan Utama- 2 buah Jamur Tiram (ukuran sedang)
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Bumbu Pedas Manis- 5 sdm Air
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdt Minyak Wijen
- 2 sdt Kecap Asin
- 2 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 5 sdm Air
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdt Minyak Wijen
- 2 sdt Kecap Asin
- 2 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jamur tiram dan keringkan dengan baik. Potong jamur menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1-1.5 cm tebalnya, dipotong miring atau bulat). Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan jamur yang sudah dipotong dan tumis dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Step 2
Setelah satu sisi jamur kecoklatan dengan baik, balik jamur dan masak sisi lainnya hingga juga matang dan lezat. Kelembapan akan keluar dari jamur, meningkatkan tekstur kenyalnya.
Step 3
Sambil menunggu jamur matang, mari siapkan bumbu yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sdm air, 1 sdm gochujang, 1 sdt gochugaru, 2 sdt minyak wijen, 2 sdt kecap asin, 2 sdt gula pasir, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata dengan sendok hingga bumbu halus dan tidak bergerindil.
Step 4
Tuangkan bumbu pedas manis yang sudah disiapkan secara merata di atas jamur yang sudah ada di wajan. Pastikan bumbu melapisi seluruh jamur.
Step 5
Sekarang, tumis jamur dengan api sedang-kecil hingga bumbu meresap dengan baik dan jamur terlihat mengkilap. Tumis jamur tiram pedas manis Anda yang lezat dan kenyal sudah siap! Sangat nikmat disajikan di atas nasi hangat.
