Resep Tumis Jwipochae (Ikan Kering) yang Lezat: Lauk Pendamping Nasi Gurih Manis

Resep Tumis Jwipochae Gurih Manis yang Disukai Semua Usia

Resep Tumis Jwipochae (Ikan Kering) yang Lezat: Lauk Pendamping Nasi Gurih Manis

Temukan cara membuat tumis jwipochae (irisan ikan kering), lauk pendamping yang sempurna untuk nasi Anda, menggunakan jwipochae segar yang dibeli dari pasar. Meskipun makanan laut kering bisa mahal, membuatnya menjadi lauk seperti ini menghasilkan hidangan yang memuaskan, dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, menjadikannya pilihan yang sering dibeli. Jwipochae jauh lebih nikmat jika ditumis daripada dimakan mentah, menjadi lebih lembut dan beraroma. Meskipun mungkin ada kekhawatiran tentang tanggal kedaluwarsa atau cara penyimpanan, memilih bahan-bahan segar dan memasaknya dengan benar memastikan hidangan yang aman dan lezat. Mari saya pandu Anda melalui proses sederhana dan lezat membuat tumis jwipochae. Ciptakan hidangan pendamping yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang mudah!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Makanan laut kering
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 5 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 100g irisan ikan kering (jwipochae) (potong menjadi ukuran sekali gigit)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan irisan ikan kering (jwipochae). Agar lebih mudah dimakan oleh anak-anak, potong menjadi bagian-bagian yang mudah dikelola dan berukuran sekali gigit. Memotongnya dengan panjang 2-3 cm, tidak terlalu panjang atau tebal, adalah ideal.

Step 1

Step 2

Panaskan 2-3 sendok makan minyak biji anggur dalam wajan di atas api sedang-rendah. Masukkan irisan ikan kering (jwipochae) yang sudah dipotong sebelumnya (100g) dan mulailah menumis.

Step 2

Step 3

Saat jwipochae ditumis, tambahkan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan. Biarkan kecap asin sedikit memanas lalu segera campurkan ke dalam jwipochae untuk memastikan terlapisi secara merata.

Step 3

Step 4

Kontrol panas sangat penting! Mulailah menumis dengan api sedang, tetapi kecilkan api menjadi rendah setelah menambahkan kecap asin untuk mencegah gosong. Terus aduk terus menerus agar jwipochae tidak menempel di wajan.

Step 4

Step 5

Jika Anda menumis jwipochae terlalu lama, ikan bisa menjadi keras dan kehilangan bentuknya yang menarik karena menyusut. Tumis sebentar untuk mengeluarkan rasa umaminya, lalu tambahkan 1 sendok makan sirup jagung dan tumis sebentar lagi hingga mengkilap. Sirup jagung akan melapisi jwipochae, membuatnya empuk dan menambahkan rasa manis yang halus.

Step 5

Step 6

Meskipun banyak resep menggunakan gula, penggunaan gula sering kali dapat membuat jwipochae menjadi keras dengan cepat. Karena alasan ini, saya lebih suka menggunakan sirup jagung daripada gula, yang menghasilkan jwipochae yang lebih lembut dan lembap. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda.

Step 6

Step 7

Terakhir, taburkan sejumput wijen sangrai untuk tampilan yang menggugah selera dan aroma kacang. Tumis jwipochae Anda yang sederhana namun lezat siap disajikan! Tumis jwipochae ini akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan saat disajikan dengan nasi hangat. Ini adalah lauk pendamping yang fantastis untuk camilan anak-anak atau sebagai teman minum. Cobalah resep ini!

Step 7



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube