Resep Tumis Sosis dan Sayuran Bergizi dan Lezat!
Cara Membuat Tumis Sosis dan Sayuran yang Disukai Semua Orang
Hidangan pendamping yang sederhana dan menyenangkan, sempurna untuk selera anak-anak. Tumisan ini pasti jadi favorit, menampilkan kombinasi sayuran lembut dan sosis gurih yang memuaskan. Cepat dibuat dan sangat serbaguna, cocok sebagai lauk nasi atau camilan lezat.
Bahan Utama- 240g sosis (misalnya, sosis Vienna, frankfurter, atau jenis favorit Anda)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu Saus Spesial- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea, sesuaikan selera)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm sirup jagung atau oligosakarida (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 2 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea, sesuaikan selera)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm sirup jagung atau oligosakarida (sesuaikan tingkat kemanisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih bawang bombay. Iris tipis atau potong dadu seukuran sekali suap, sekitar 1 cm tebalnya. Siapkan sosis dengan memotongnya menjadi ukuran yang sama agar mudah dimakan. Untuk sosis Vienna, Anda bisa membelahnya menjadi dua atau memotongnya sesuai selera.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak goreng lainnya) di wajan dengan api sedang. Menggunakan minyak zaitun akan menambah aroma yang lebih nikmat.
Step 3
Setelah minyak cukup panas, masukkan irisan bawang bombay dan sosis ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang hingga sayuran sedikit layu dan sosis mulai sedikit kecoklatan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit.
Step 4
Ketika sosis dan bawang bombay sudah setengah matang, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang. Lanjutkan menumis selama kurang lebih 1 menit hingga bawang putih harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 5
Sekarang, mari buat saus yang lezat! Pertama, tambahkan 2 sendok makan saus tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya. Saus tomat akan memberikan rasa manis dan sedikit asam yang disukai anak-anak.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk menambah cita rasa gurih (umami). Saus tiram adalah bahan ajaib yang dapat meningkatkan cita rasa masakan secara keseluruhan.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan sirup jagung atau oligosakarida untuk rasa manis. Anda bisa menggantinya dengan madu atau gula, namun sirup jagung atau oligosakarida akan memberikan kilau yang bagus pada masakan.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea) untuk sentuhan rasa khas Korea. Sesuaikan jumlah gochujang dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. (Jika Anda membuat untuk anak-anak yang tidak menyukai pedas, Anda bisa mengurangi atau menghilangkan gochujang).
Step 9
Setelah semua bahan saus masuk, kecilkan api dan aduk sebentar agar saus tercampur rata. Kemudian, aduk secara keseluruhan hingga saus melapisi semua bahan dengan merata. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi hingga saus sedikit mengental dan menempel pada bahan. Tumis Sosis dan Sayuran lezat Anda siap disajikan!
