Resep Tumis Sosis Saus Tomat Super Praktis
Sempurna untuk Lauk Nasi: Tumis Sosis Saus Tomat Praktis
Memperkenalkan ‘Tumis Sosis Saus Tomat,’ resep yang sempurna untuk hari-hari sibuk saat Anda tidak ingin memasak hidangan lengkap. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang mudah, siapa pun bisa membuatnya lezat. Disajikan di atas semangkuk nasi hangat, hidangan ini menjadi makanan yang memuaskan. Hidangan ini memiliki pesona magis yang memuaskan selera dan juga penampilan Anda!
Bahan Utama- 20 buah sosis Viena
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- 1 buah cabai hijau besar
Bumbu & Lainnya- 2 sdm minyak biji anggur
- 4 sdm saus tomat
- 0.3 sdm gula (sesuaikan selera)
- Sejumput biji wijen
- 2 sdm minyak biji anggur
- 4 sdm saus tomat
- 0.3 sdm gula (sesuaikan selera)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus sebentar 20 buah sosis Viena dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak pada sosis dan menjaga teksturnya tetap kenyal. Setelah direbus, angkat sosis dan buat 2-3 sayatan kecil di setiap sisinya agar lebih menarik. Membuat sayatan memungkinkan saus tomat meresap lebih baik dan membuat tampilan sosis lebih menarik saat dimasak.
Step 2
Iris 1/2 bawang bombay menjadi irisan. Iris tipis atau potong memanjang wortel 1/4 buah. Iris cabai hijau besar secara diagonal untuk menambah warna. Menyiapkan sayuran seperti ini akan membuat proses menumis menjadi jauh lebih mudah.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak biji anggur. Masukkan bawang bombay, wortel, dan cabai hijau yang sudah disiapkan, lalu tumis selama kurang lebih 1-2 menit hingga sayuran sedikit layu. Menumisnya hingga sedikit transparan akan menjaga kerenyahannya yang menyenangkan. (Tips: Jika Anda menginginkan versi yang lebih pedas untuk camilan, pertimbangkan untuk menggunakan minyak cabai sebagai pengganti minyak biji anggur agar tumisan lebih beraroma).
Step 4
Sekarang, masukkan sosis yang sudah disayat ke dalam wajan dan tumis bersama selama kurang lebih 2 menit. Sosis akan mulai berubah warna menjadi kecoklatan dan mengembang secara alami. Setelah sosis agak matang, tambahkan 4 sendok makan saus tomat, 0.3 sendok makan gula, dan terakhir, sejumput biji wijen. Aduk semuanya dengan lembut selama 30 detik hingga 1 menit lagi hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena sosis bisa menjadi keras.
