Resep Tumis Tauge dan Bacon Renyah dan Lezat
Tumis Bacon dan Tauge Gurih Manis
Pilihan terbaik yang menggugah selera! Tumis bacon dan tauge ini, menampilkan kombinasi sempurna antara tauge renyah dan bacon yang gurih, adalah hidangan pendamping serbaguna yang sempurna sebagai camilan, tambahan lezat untuk makanan anak-anak, atau pelengkap memuaskan untuk makan malam orang dewasa. Sederhana namun disukai semua orang, cobalah membuatnya sekarang juga!
Bahan Utama- 1 bungkus Tauge Segar (sekitar 200g)
- 5 lembar Bacon Tebal
- 1/2 batang Daun Bawang
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk menyiapkan tauge dengan benar. Membuang ujung akarnya akan menghasilkan tekstur yang lebih bersih, tetapi jika Anda terburu-buru, tidak masalah untuk menggunakannya begitu saja. Setelah dibersihkan, bilas tauge di bawah air mengalir beberapa kali untuk membersihkan kotoran atau ketidakmurnian. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 2
Selanjutnya, potong bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit. Mengirisnya setebal jari kelingking (sekitar 1-1.5 cm) membantu mempertahankan tekstur yang memuaskan dan memungkinkan bumbu meresap dengan indah.
Step 3
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang-kecil. Masukkan bacon yang sudah diiris, daun bawang yang dicincang kasar, dan bawang putih cincang. Tumis hingga bacon mulai mengeluarkan lemaknya dan aroma daun bawang serta bawang putih menjadi harum. Memasak dengan api sedang-kecil akan meningkatkan cita rasa keseluruhan.
Step 4
Setelah bacon mulai berwarna kecoklatan, tambahkan tauge yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Menumis dengan api besar akan membantu menjaga tauge tetap renyah. Saat tauge mulai sedikit layu, tambahkan sejumput lada hitam, 1.5 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan kecap asin untuk membumbui. Aduk semuanya dengan cepat hingga tercampur rata. Tumis bacon dan tauge lezat Anda kini siap!
