Resep Tumis Zukini Lezat (Gurih Tanpa Terasi Udang!)
Resep Tumis Zukini Sederhana & Lezat Tanpa Terasi Udang | Sempurna untuk Lauk Rumahan!
Memperkenalkan resep spesial untuk menikmati zukini tumis lezat tanpa terasi udang! Kami membumbui dengan garam secara bersih untuk meningkatkan rasa manis alami dan umaminya. Tumis zukini ini adalah lauk yang sempurna dan berpadu indah dengan nasi. Cobalah membuatnya sekarang!
Bahan Utama- 1 buah zukini (sekitar 262g)
- 1/4 buah bawang bombay (sekitar 32g)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini di bawah air mengalir. Potong kedua ujungnya, lalu belah dua memanjang. Iris tipis berbentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 5mm. Mengirisnya tidak terlalu tebal akan membantu zukini menyerap bumbu dengan baik dan matang lebih cepat.
Step 2
Iris tipis bawang bombay sekitar 3mm. Iris halus daun bawang. Ukur 0.5 sdm bawang putih cincang dan sisihkan.
Step 3
Masukkan zukini yang sudah disiapkan dan 2.5 sdm minyak goreng ke dalam wajan tumis. Nyalakan api sedang dan tumis zukini. Biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit, tergantung panas kompor Anda.
Step 4
Saat menumis, aduk zukini sesekali. Terus tumis hingga warna zukini semakin pekat dan irisan zukini mulai sedikit melengkung. Ini menandakan zukini sudah matang sempurna.
Step 5
Setelah zukini matang merata, tambahkan 0.5 sdt garam dan aduk perlahan. Sebaiknya tambahkan garam sedikit lebih sedikit di awal dan sesuaikan nanti jika perlu, karena menambahkan terlalu banyak sekaligus bisa membuatnya terlalu asin.
Step 6
Sekarang, tambahkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam wajan, lalu tumis bersamaan. Memasak hingga bawang bombay menjadi bening akan menciptakan perpaduan rasa yang lezat dengan zukini.
Step 7
Setelah semua bahan ditumis, cicipi masakan sekali lagi. Jika terasa kurang asin, tambahkan sedikit garam lagi pada tahap ini untuk mendapatkan rasa yang Anda inginkan.
Step 8
Masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan dan tumis sebentar. Segera matikan api begitu Anda mencium aroma daun bawang. Memasak daun bawang terlalu lama bisa membuatnya lembek.
Step 9
Terakhir, taburi tumis zukini yang sudah ditata cantik di piring dengan sedikit biji wijen. Tumis zukini Anda yang lezat, penuh rasa meskipun tanpa terasi udang, kini siap dinikmati! Sajikan dengan semangkuk nasi hangat.
