Resep Tumis Zukini Super Praktis dan Lezat
Tumis Zukini Sederhana yang Enak, Cocok Jadi Lauk Pendamping Nasi!
Kami hadirkan resep tumis zukini yang simpel dan lezat, menggunakan bahan-bahan umum di kulkas Anda. Hidangan gurih dan kaya rasa ini adalah pendamping sempurna yang akan membuat nasi cepat habis! Kami sertakan tips untuk membuatnya dalam waktu kurang dari 10 menit, cocok untuk siapa saja, mulai dari anak kos hingga pemula memasak.
Bahan Utama- 1 buah zukini ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu & Bahan Tumis- 1 sdm kecap asin (bisa kecap asin cair atau biasa)
- 1 sdm udang rebon asin cincang
- 1/4 gelas air (ukuran gelas kertas)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm kecap asin (bisa kecap asin cair atau biasa)
- 1 sdm udang rebon asin cincang
- 1/4 gelas air (ukuran gelas kertas)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini, potong kedua ujungnya, lalu iris tipis membentuk setengah lingkaran atau memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Memotongnya menjadi ukuran sekali suap akan memudahkan saat dimakan setelah ditumis.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan 2 sdm minyak wijen. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang, lalu tumis perlahan dengan api kecil hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; mengeluarkan aroma bawang putih yang lembut adalah kuncinya.
Step 3
Setelah bawang putih harum, masukkan zukini dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Besarkan api menjadi sedang, lalu tumis selama kurang lebih 3-4 menit hingga zukini terlihat bening dan layu.
Step 4
Ketika zukini dan bawang bombay sudah agak matang, tambahkan 1 sdm udang rebon asin cincang, 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt garam, dan 1/4 gelas air. Aduk rata dan tumis kembali selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur bumbu. Udang rebon asin akan memberikan rasa umami yang lezat, jadi jangan sampai terlewatkan!
Step 5
Terakhir, matikan api dan taburi dengan wijen sangrai untuk hasil akhir yang lezat! Sangat nikmat disajikan di atas nasi hangat. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan cabai merah atau cabai hijau sesuai selera untuk rasa yang lebih pedas.
