Resep Unik & Lezat: Sandwich Gulung Mochi Labu Kuning
Resep Sandwich Gulung Mochi Labu Kuning yang Lembut & Kenyal
Bosan dengan sandwich yang itu-itu saja? Mari kita buat sesuatu yang benar-benar istimewa: ‘Sandwich Gulung Mochi Labu Kuning’! Kreasi lezat ini menggabungkan kenyalnya mochi yang menyenangkan dengan rasa labu kuning yang manis dan khas, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau hidangan penutup yang unik untuk segala acara.
Bahan Adonan Mochi- 100g tepung beras ketan
- 1 sdm bubuk labu kuning
- 80ml air panas
- 1 sdt gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong pinggiran roti tawar hingga bersih. Kemudian, gunakan rolling pin untuk meratakan setiap lembar roti hingga tipis dan melebar. Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung beras ketan dan bubuk labu kuning. Tambahkan gula ke dalam campuran tepung yang sudah diayak dan aduk rata. Masukkan campuran tepung ke dalam wadah tahan microwave. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk seperti menguleni adonan. (Sesuaikan jumlah air panas berdasarkan konsistensi adonan; tambahkan lebih banyak tepung beras ketan jika terlalu lengket, atau sedikit lebih banyak air panas jika terlalu kering.)
Step 2
Tutup wadah dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam microwave selama 3 menit. Setelah 3 menit, keluarkan wadah dan aduk adonan secara menyeluruh menggunakan sendok atau spatula. Penting untuk menguleninya dengan baik agar mochi matang merata dan teksturnya halus. Tutup kembali dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam microwave selama 2 menit lagi. Setelah total 5 menit di microwave, adonan mochi labu kuning kenyal Anda akan siap.
Step 3
Taburi permukaan kerja yang bersih atau talenan secara merata dengan tepung maizena. Letakkan adonan mochi labu kuning panas dari microwave di atas tepung maizena. Bentuk menjadi persegi panjang yang memanjang. Hati-hati karena adonan mungkin masih panas saat Anda mengerjakannya. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama rata. Ratakan sedikit setiap potongan mochi menggunakan rolling pin agar lebarnya sesuai dengan lembaran roti. Letakkan setiap potongan mochi yang sudah dibentuk di atas selembar roti.
Step 4
Dengan hati-hati, gulung roti dari satu sisi, membungkus mochi di dalamnya. Gulung dengan kuat seperti membuat sushi roll untuk membentuknya menjadi rapi. Olesi sedikit ujung roti dengan air atau putih telur untuk merekatkannya dengan aman agar tidak terlepas. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan lelehkan sedikit mentega. Perhatikan apinya agar mentega tidak gosong.
Step 5
Letakkan gulungan roti sandwich dengan sisi sambungan menghadap ke bawah di atas mentega cair. Masak sambil dibalik sesekali, hingga kedua sisi roti berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Setelah bagian luarnya terpanggang dengan indah, sandwich Anda siap! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan gula halus atau menghiasinya dengan biji labu kuning agar tampilannya lebih menarik. Nikmati selagi hangat untuk kontras yang lezat antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal.
