Resep Urap Air Selada yang Harum
Sayuran Musim Semi: Membuat Urap Air Selada yang Wangi
Memperkenalkan salad musim semi yang menyegarkan terbuat dari air selada (water parsley) yang harum. Nikmati hidangan pendamping yang membangkitkan selera ini, terbuat dari air selada yang sangat lembut dan lezat musim ini. Dengan persediaan air selada yang melimpah, Anda bisa menggunakannya tidak hanya untuk salad tetapi juga sebagai isian kimbap. Jadikan meja musim semi Anda lebih kaya dengan urap air selada yang sederhana namun sehat ini!
Bahan- 300g air selada segar
Bumbu- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kecap asin sup
- 1/2 sdm biji wijen
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/4 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kecap asin sup
- 1/2 sdm biji wijen
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/4 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Air selada musim semi sangat lembut. Penting untuk memeriksa kesegaran air selada sebelum Anda mulai memasak.
Step 2
Pisahkan daun dan batang air selada. Tambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih dan rebus batangnya terlebih dahulu. Air selada matang dengan cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak terlalu matang.
Step 3
Segera bilas air selada yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir. Ini membantu mempertahankan tekstur renyahnya dan warna hijaunya yang cerah.
Step 4
Setelah airnya tiris, potong air selada menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Sekarang, saatnya membuat salad air selada yang lezat.
Step 5
Masukkan air selada yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan lembut menggunakan biji wijen, garam, dan minyak wijen. Karena bawang putih cincang bisa memiliki rasa yang kuat, tambahkan hanya dalam jumlah kecil untuk meningkatkan rasa gurihnya.
Step 6
Atau, alih-alih kecap asin sup, Anda bisa mencampurnya dengan sedikit pasta kedelai untuk kenikmatan yang berbeda. Menggunakan pasta kedelai menambahkan rasa gurih dan aroma yang unik.
Step 7
Urap air selada Anda yang harum, penuh dengan esensi musim semi, siap! Sangat cocok sebagai lauk nasi saat nafsu makan sedang kurang.
