Resep Urap Sayur Daun Selada ala Lee Chan-won yang Lezat
Resep Rahasia Urap Sayur Daun Selada dari Penyanyi Trot Lee Chan-won yang Ditampilkan di ‘Pyeonstorang’
Ini adalah versi buatan rumah saya dari urap daun selada yang menggugah selera yang diperkenalkan oleh penyanyi trot Lee Chan-won di acara varietas populer ‘Pyeonstorang’, yang saya nikmati tonton setiap Jumat malam. Kombinasi daun selada segar dan bumbu yang beraroma membuatnya menjadi hidangan pendamping yang sempurna untuk nasi atau sebagai pembungkus yang lezat untuk daging panggang. Mari kita mulai dengan urap daun selada yang sederhana namun lezat ini!
Bahan Utama- 20 lembar daun selada segar (cuci bersih)
- 1/3 bagian putih daun bawang (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun selada. Rebus daun selada dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik. Perebusan singkat ini membantu mempertahankan tekstur renyah daun selada sambil membuatnya sedikit lebih lembut.
Step 2
Segera pindahkan daun selada yang sudah direbus ke dalam semangkuk air dingin untuk mendinginkannya dengan cepat. Bilas daun selada di air dingin, lalu peras perlahan kelebihan airnya dengan tangan. Berhati-hatilah agar tidak memeras terlalu keras, karena dapat menghancurkan daunnya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1/3 sdm Gochujang, 1/3 sdm Doenjang, dan 1/2 sdm Maesil Cheong, aduk rata. Tambahkan bagian putih daun bawang yang sudah dicincang halus, biji wijen, dan sedikit minyak wijen untuk meningkatkan aroma dan rasa bumbu. (Untuk rasa ekstra, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang jika suka).
Step 4
Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas daun selada yang sudah diperas, lalu aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Aduk perlahan hingga daun selada terlapisi bumbu secara merata. Urap daun selada lezat Anda siap dinikmati! Paling nikmat disajikan selagi segar.
