Resep Wrap Tortilla Bulgogi Daging Sapi Lezat
Wrap Tortilla Bulgogi Daging Sapi Praktis
Buatlah wrap tortilla bulgogi yang menggugah selera di rumah, menampilkan daging sapi empuk dan sayuran segar. Sangat cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan lezat.
Bahan Utama- 200g Daging Sapi untuk Bulgogi
- 2 lembar Tortilla
- 2 lembar Keju Slice
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1/6 buah Wortel
- 5 lembar Kubis Merah
Bumbu Bulgogi- 2 sdt Kecap Asin
- 1 sdt Gula
- 1 sdm Anggur Merah (Red Wine)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- Sejumput Lada Hitam
Saus Segar- 1 wadah (85g) Yogurt Tawar
- 1 sdt Saus Mustard
- 1 sdm Madu
- 1 sdt Air Lemon
- 2 sdt Kecap Asin
- 1 sdt Gula
- 1 sdm Anggur Merah (Red Wine)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- Sejumput Lada Hitam
Saus Segar- 1 wadah (85g) Yogurt Tawar
- 1 sdt Saus Mustard
- 1 sdm Madu
- 1 sdt Air Lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Iris tipis wortel, bawang bombay, dan kubis merah. Jika kesulitan mengiris tipis, Anda bisa menggunakan food processor. Potong keju slice menjadi dua bagian.
Step 2
Sangat praktis jika saus segar yang lezat ini dibuat terlebih dahulu. Dalam mangkuk, campurkan yogurt tawar, saus mustard, madu, dan air lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 3
Sekarang saatnya menyiapkan bulgogi yang lezat. Tiriskan daging sapi bulgogi dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darahnya. Kemudian, dalam mangkuk, campurkan daging dengan kecap asin, gula, anggur merah, minyak zaitun, dan lada hitam. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
Step 4
Kita akan membuat tortilla menjadi lebih lembut. Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak di atas api sedang-kecil. Letakkan tortilla di wajan dan panggang sebentar kedua sisinya hingga hangat dan sedikit lunak. Ini akan mencegah tortilla robek saat digulung.
Step 5
Saatnya memasak bulgogi yang telah dibumbui. Panaskan wajan di atas api sedang-besar. Masukkan daging sapi yang telah dibumbui dan masak kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan berair. Hindari memasak terlalu lama karena bisa membuat daging menjadi alot. Kuncinya adalah memasak dengan cepat agar kelembutannya tetap terjaga.
Step 6
Mari kita susun wrap-nya! Di atas tortilla yang sudah dipanaskan, tata irisan sayuran dan potongan keju slice secara menarik. (Jika Anda punya daun bawang atau kemangi segar, bisa ditambahkan untuk aroma yang lebih harum).
Step 7
Terakhir, tambahkan bulgogi yang sudah matang secara melimpah dan siram dengan saus yang sudah dibuat sesuai selera. Lipat kedua sisi tortilla ke dalam terlebih dahulu, lalu gulung rapat dari bagian bawah untuk menyelesaikan wrap tortilla bulgogi yang lezat!
