Risotto Ayam Lezat dari Sisa Ayam
Ubah Sisa Ayam Menjadi Risotto Ayam yang Penuh Rasa!
Jika Anda biasanya membuat chicken mayo dari sisa ayam, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda hari ini dengan hidangan Italia klasik ini, ‘Risotto Ayam’! Saus krim yang kaya, nasi yang lembut, dan ayam gurih akan menggugah selera Anda. Anda bisa menikmati hidangan istimewa ala restoran di rumah. (Untuk resep chicken mayo, silakan lihat di sini: http://blog.naver.com/dhya8792/220779922964)
Bahan Risotto- 4 porsi nasi matang
- 3 cangkir susu (standar cangkir kertas)
- 1 cangkir krim kental (standar cangkir kertas)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 genggam jamur (disiapkan sesuai selera)
- 1/2 paprika
- 1/2 bawang bombay
- 2 lembar keju slice
Bumbu dan Penyesuaian Rasa- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk risotto dengan teliti. Untuk sisa ayam, keluarkan tulangnya dengan hati-hati dan suwir-suwir menjadi potongan seukuran sekali gigit. Cuci dan potong dadu bawang bombay, paprika, dan jamur sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 2
Panaskan wajan lebar di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng, dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, dan masak perlahan hingga harum.
Step 3
Setelah aroma bawang putih keluar, masukkan bawang bombay dan paprika yang sudah dipotong ke dalam wajan, lalu tumis hingga layu dan transparan untuk mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 4
Setelah sayuran layu setelah ditumis, masukkan jamur yang sudah disiapkan dan ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Karena ayamnya sendiri sudah gurih, bumbui dulu hanya dengan sejumput garam dan lada. Anda akan menyesuaikan bumbu lagi nanti setelah mencicipi, jadi penting untuk mengontrolnya dengan hati-hati.
Step 5
Setelah semua bahan ditumis dengan baik, saatnya membuat dasar risotto yang creamy. Tuang dengan hati-hati 3 cangkir susu segar dan 1 cangkir krim kental, yang diukur dengan cangkir kertas, ke dalam wajan.
Step 6
Tunggu hingga susu dan krim mulai mendidih perlahan di dalam wajan. Setelah pinggirannya mulai berbuih, berarti siap untuk langkah selanjutnya.
Step 7
Saat saus mulai mendidih, tambahkan 4 porsi nasi matang dan 2 lembar keju slice untuk menambah cita rasa yang kaya.
Step 8
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan dan mencampurkan nasi dan keju ke dalam saus krim hingga semuanya tercampur rata. Keju akan meleleh, menciptakan risotto yang kental dan lezat dengan semua bahan yang tercampur harmonis.
Step 9
Risotto ayam Anda yang luar biasa, di mana semua bahan tercampur sempurna, kini telah selesai! Nikmati rasa yang dalam dan kaya ini di rumah, sama lezatnya dengan risotto siap saji. Sebaiknya disajikan selagi panas!
