Risotto Tomat Seafood Sederhana
Risotto Tomat Lezat Buatan Sendiri dengan Nasi ★
Resep risotto tomat sederhana yang dibuat dengan nasi dan seafood untuk Anda coba di rumah. Masaknya cepat dan mudah, cocok untuk makan siang atau malam yang praktis namun tetap lezat. Nikmati perpaduan segar dari seafood dan saus tomat yang asam manis. Sumber: Semua Resep, Man-Gae Recipe
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1.5 cangkir saus tomat
- 2 sdm bawang putih iris tipis
- 1 cangkir campuran seafood beku
- 1 cangkir air
- 1/4 buah bawang bombay
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
Bumbu Rendaman Seafood- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm masak anggur (arak masak)
Bahan Opsional (Untuk Rasa Ekstra!)- Sejumput keju parmesan parut
- Sejumput peterseli cincang (untuk hiasan)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm masak anggur (arak masak)
Bahan Opsional (Untuk Rasa Ekstra!)- Sejumput keju parmesan parut
- Sejumput peterseli cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bawang bombay lalu cincang halus. Mencincang bawang bombay dengan halus akan membantu manisnya bawang meresap ke dalam saus, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 2
Cairkan campuran seafood beku dengan membilasnya di bawah air dingin, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk, campurkan seafood dengan sejumput garam, sejumput lada hitam, dan 1 sdm masak anggur. Aduk perlahan dan biarkan meresap selama sekitar 5 menit. Masak anggur akan membantu mengurangi bau amis dan membuat seafood lebih empuk.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga layu dan harum. Pastikan tidak gosong.
Step 4
Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, masukkan campuran seafood yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Tumis dengan api besar hingga seafood berubah warna. Hindari memasak terlalu lama karena dapat membuat seafood menjadi keras.
Step 5
Kecilkan api menjadi sedang. Tuangkan 1 cangkir air dan 1.5 cangkir saus tomat. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih. Langkah ini akan membentuk dasar saus risotto Anda yang lezat.
Step 6
Saat saus mulai bergelembung, masukkan 1 mangkuk nasi matang hangat. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan saus. Terakhir, bumbui dengan sejumput garam dan lada sesuai selera. Risotto siap saat nasi menjadi lembap dan menyerap saus. Untuk tambahan rasa, taburkan keju parmesan dan peterseli cincang sebelum disajikan.
