Roti Bawang Putih Manis & Renyah Buatan Sendiri
Resep Roti Bawang Putih Manis & Gurih yang Mudah
Nikmati roti bawang putih manis dan renyah buatan sendiri ini di rumah! Sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau suguhan lezat untuk rehat kopi Anda. Resep ini menghadirkan hidangan favorit yang familiar ke dapur Anda dengan sentuhan kebaikan buatan sendiri.
Bahan-bahan- 12 buah Roti Pagi (atau roti bun lembut serupa)
- Mentega tawar sekitar 4 cm (sekitar 30g)
- 2 sdm Mayones
- 4 sdm Gula pasir
- 2 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdt Daun peterseli kering (parsley flakes)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat roti bawang putih lezat di rumah yang disukai semua orang. Bahannya sangat sederhana! 🙂
Step 2
Siapkan mangkuk atau wadah untuk metode ‘double boiler’ (tim) untuk membuat saus mentega bawang putih. Wadah yang aman untuk microwave juga berfungsi dengan baik.
Step 3
Saya menggunakan sekitar 4 cm mentega, yang panjangnya kira-kira dua pertiga jari telunjuk saya. Sebaiknya gunakan mentega yang sudah agak lunak pada suhu ruang.
Step 4
Lelehkan mentega dengan lembut di microwave selama kurang lebih 30 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu panas karena dapat mengurangi rasanya.
Step 5
Tambahkan 4 sendok makan gula ke dalam mentega cair untuk menciptakan rasa manis yang lezat. Ini adalah kunci untuk rasa yang akan disukai anak-anak!
Step 6
Untuk tekstur roti yang lebih kaya, gurih, dan lembap, tambahkan 2 sendok makan mayones. Bahan ini membuat roti menjadi sangat lembut dan meningkatkan keseluruhan profil rasa.
Step 7
Jangan lewatkan bintang utamanya! Tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang untuk aroma dan rasa khas roti bawang putih. Bawang putih segar cincang menawarkan aroma terbaik.
Step 8
Terakhir, masukkan 1 sendok teh daun peterseli kering. Aduk rata semua bahan hingga menjadi saus mentega bawang putih yang halus dan harum. Saus lezat Anda siap!
Step 9
Anda bisa menggunakan roti lembut apa saja, tetapi roti yang sedikit lebih padat dan memiliki remah yang lebih rapat cenderung menahan saus dengan lebih baik dan mencegah menjadi lembek. Saya memilih roti ‘Samlip morning roll’ karena sedikit lebih padat dan ekonomis dibandingkan roti toko roti yang sangat lembut, yang terkadang memiliki terlalu banyak lubang dan membuat sausnya menetes keluar!
Step 10
Belah roti menjadi dua atau buat sayatan dangkal di bagian atas. Sekarang, oleskan saus mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara melimpah ke semua permukaan yang terpotong. Jangan pelit dengan sausnya, karena inilah yang membuatnya begitu lezat! haha
Step 11
Saatnya memanggang! Jika menggunakan air fryer, atur suhu 180°C (356°F) selama kurang lebih 10 menit. Perhatikan warnanya; jika belum cukup cokelat keemasan, tambahkan 2-3 menit lagi. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi penting untuk memeriksa secara berkala. (Sebagai referensi, di rumah ibu saya, 170°C selama 8 menit bekerja dengan sempurna!)
Step 12
Setelah matang sempurna, biarkan roti bawang putih mendingin di rak kawat atau saringan. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah dengan membiarkan udara bersirkulasi dan mencegah bagian bawah menjadi lembek. Nikmati roti bawang putih buatan sendiri Anda yang lezat!
