Roti Bawang Putih Rumahan Krispi & Lembut
Resep Roti Bawang Putih Sempurna dengan Proporsi Emas
Punya baguette atau sisa roti di rumah? Resep ini cocok untuk Anda! Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa dengan mudah membuat roti bawang putih di rumah yang renyah di luar dan sangat lembut di dalam – disukai semua kalangan. Sempurna sebagai camilan anak-anak atau pendamping minuman yang lezat untuk orang dewasa. Ikuti resep fantastis ini sekarang!
Roti- 1 Baguette (atau 4 lembar roti)
Saus Mentega Bawang Putih- 55g Mentega tawar, lelehkan pada suhu ruang
- 45g Bawang putih cincang halus (sekitar 3-4 siung)
- 15g Gula pasir
- 15g Sirup jagung (atau madu, atau gunakan sirup jagung cair)
- 1/3 sdt Garam (sekitar 1-2g)
- Daun peterseli kering cincang, secukupnya (untuk warna dan aroma lebih mantap!)
- 55g Mentega tawar, lelehkan pada suhu ruang
- 45g Bawang putih cincang halus (sekitar 3-4 siung)
- 15g Gula pasir
- 15g Sirup jagung (atau madu, atau gunakan sirup jagung cair)
- 1/3 sdt Garam (sekitar 1-2g)
- Daun peterseli kering cincang, secukupnya (untuk warna dan aroma lebih mantap!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan baguette atau roti Anda untuk dijadikan roti bawang putih. Jika menggunakan baguette, potong-potong setebal sekitar 2 cm. Jika menggunakan roti tawar, Anda bisa memakainya langsung. Untuk baguette, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang atau menjadi 4 bagian agar saus lebih meresap.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan mentega yang sudah dilelehkan pada suhu ruang (pastikan benar-benar lembut seperti suhu ruangan), gula pasir, garam, sirup jagung, bawang putih cincang, dan daun peterseli kering. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan mentega benar-benar pada suhu ruang; jika terlalu dingin, akan sulit diaduk.
Step 3
Dengan menggunakan sendok atau pisau, oleskan saus mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara merata dan tebal di atas setiap lembar roti. Pastikan mengoles hingga ke pinggir roti agar rasa dan kerenyahannya maksimal saat dipanggang.
Step 4
Letakkan roti yang sudah dioles di atas loyang, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 15 menit. Waktu pemanggangan bisa bervariasi tergantung oven Anda, jadi perhatikan warna roti. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik. Roti bawang putih lezat Anda hampir siap!
Step 5
Jika setelah 15 menit roti belum sekuning yang Anda inginkan, tambahkan waktu memanggang 3-5 menit lagi. Perhatikan dengan hati-hati agar tidak gosong. Lanjutkan memanggang hingga pinggirannya renyah dan permukaannya berwarna cokelat keemasan yang indah. Paling nikmat disantap selagi hangat, saat bagian luarnya sangat renyah dan bagian dalamnya lembut serta beraroma!
