Roti Goreng Telur Daun Bawang: Hidangan Lezat Manis Gurih untuk Dewasa
Roti Goreng Telur Daun Bawang – Camilan Spesial untuk Hari Pepero!
Nikmati manisnya yang lezat dan aroma harum dari daun bawang yang digoreng dengan sempurna dalam Roti Goreng Telur Daun Bawang ini. Resep ini dirancang khusus untuk memanjakan selera orang dewasa, menawarkan kombinasi bahan yang luar biasa gurih namun tetap manis. Sajian ini sederhana namun elegan, sangat cocok untuk disajikan kepada tamu atau sebagai camilan istimewa, terutama untuk acara seperti Hari Pepero.
Bahan Utama- 1 lembar roti tawar (menggunakan roti tawar tebal akan memberikan hasil yang lebih baik)
- 1 butir telur (gunakan telur segar)
- Sedikit daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk cabai merah (opsional, tambahkan jika suka sedikit rasa pedas)
Saus Kecap Mayo- 50g mayones (sekitar 3.5 sdm)
- 5g kecap asin (sekitar 1 sdt)
- 50g mayones (sekitar 3.5 sdm)
- 5g kecap asin (sekitar 1 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Kumpulkan roti tawar, telur segar, dan daun bawang yang sudah dicuci bersih.
Step 2
Cuci daun bawang dan tiriskan hingga benar-benar kering. Iris serong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Teknik irisan ini akan memastikan daun bawang menjadi empuk namun tetap memiliki tekstur yang menyenangkan saat matang.
Step 3
Buat saus kecap mayo yang akan menjadi dasar roti Anda. Campurkan 50g mayones dengan 5g kecap asin dan aduk rata hingga halus. Perpaduan rasa asin dari kecap dan kekayaan rasa gurih dari mayones akan menciptakan harmoni yang lezat.
Step 4
Dalam mangkuk, bumbui irisan daun bawang dengan 1 sdm minyak wijen, sejumput garam, dan sejumput lada. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu tumis daun bawang hingga lunak dan sedikit kecokelatan. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar rasa manis alami daun bawang tetap terasa.
Step 5
Susun daun bawang yang sudah ditumis di sekeliling pinggiran roti tawar, membentuk ‘dinding’ setinggi sekitar 2-3 cm. Dinding ini akan membantu menahan telur agar tidak tumpah dan menciptakan tampilan yang menarik setelah dipanggang.
Step 6
Letakkan roti tawar yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam keranjang air fryer. Pecahkan telur segar dengan hati-hati ke dalam bagian tengah roti yang sudah dilubangi. Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah.
Step 7
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 160°C. Masukkan roti tawar dan panggang selama 15 hingga 20 menit, atau hingga telur matang sempurna dan pinggiran roti berwarna kecokelatan. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda, jadi pantau terus.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit bubuk cabai merah di atas Roti Goreng Telur Daun Bawang yang sudah jadi. (Opsional) Ini akan menambah lapisan rasa ekstra dan daya tarik visual. Ingatlah untuk mengawasi roti selama proses memasak dan sesuaikan suhu jika perlu untuk mencegah gosong. Nikmati roti panggang yang lezat ini selagi masih hangat!
