Roti Jalanan (Gilgeori Toast) Nostalgia
Sensasi Sekolah Jadul: Resep Roti Jalanan Lezat Buatan Sendiri
Rasakan kembali kenangan masa sekolah dengan roti jalanan autentik ini! Resep ini menghadirkan camilan populer yang dulu banyak dijual di dekat sekolah, menampilkan perpaduan lezat antara roti panggang dan adonan telur-sayuran yang gurih dan manis. Mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana!
Roti dan Isian- 2 lembar roti tawar
- 3 butir telur
- 1/4 buah kubis
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 batang daun bawang
- 1/4 buah wortel
- 1 sdm mentega
Bumbu dan Saus- Sejumput garam
- 1/2 sdt gula (opsional)
- Selai stroberi
- Saus tomat
- Mayones
- Sejumput garam
- 1/2 sdt gula (opsional)
- Selai stroberi
- Saus tomat
- Mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Bumbui dengan sejumput garam. Kocok telur hingga benar-benar tercampur rata dan halus menggunakan garpu atau pengocok telur. Jika Anda suka rasa yang sedikit lebih manis, Anda bisa menambahkan sekitar 1/2 sendok teh gula.
Step 2
Tambahkan kubis, bawang bombay, daun bawang, dan wortel yang sudah dicincang halus ke dalam telur kocok. Aduk rata hingga semua sayuran terlapisi sempurna oleh adonan telur. Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tuang adonan telur dan sayuran ke dalam wajan, bentuk menjadi lingkaran atau persegi yang ukurannya kira-kira sama dengan irisan roti Anda. Masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.
Step 3
Siapkan irisan roti Anda. Oleskan selai stroberi manis secara merata di satu sisi setiap irisan roti. Di sisi lainnya, oleskan campuran saus tomat dan mayones, idealnya dengan perbandingan 1:1. Jika Anda tidak memiliki mayones, saus tomat saja sudah memberikan rasa yang lezat.
Step 4
Letakkan lapisan telur dan sayuran yang sudah dimasak di atas sisi roti yang telah diolesi saus. Tutup dengan irisan roti lainnya, sisi saus menghadap ke bawah, untuk melengkapi roti jalanan Anda yang lezat! Potong menjadi dua agar lebih mudah dimakan dan nikmati selagi hangat. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit saus tomat lagi di atas roti yang sudah jadi untuk variasi rasa.
