Roti Kentang Lembut dan Kenyal: Camilan Lezat atau Pengganti Makanan
Resep Roti Kentang Buatan Sendiri yang Mudah dengan Taburan Tepung Kedelai Panggang dan Balutan Kertas Nasi Kenyal
Temukan kenikmatan membuat roti kentang sendiri, suguhan serbaguna yang sempurna untuk camilan atau bahkan makanan ringan. Resep ini menggabungkan rasa gurih kacang dari tepung kedelai panggang (konggaru), tekstur kenyal kertas nasi yang menyenangkan, dan kelembutan kentang tumbuk yang menenangkan. Nikmati roti kentang buatan sendiri yang lezat ini!
Bahan-bahan untuk Roti Kentang- 2 buah kentang ukuran besar
- 1/3 sdm garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm mayones
- 6 lembar kertas nasi (rice paper)
- Tepung kedelai panggang (konggaru) secukupnya yang banyak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua buah kentang ukuran besar. Kupas kulitnya hingga bersih dan bilas di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.
Step 2
Potong kentang yang sudah dibersihkan menjadi potongan-potongan berukuran sekali gigit yang mudah diolah. Usahakan potongannya tidak terlalu kecil, agar lebih mudah saat dihaluskan nanti.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave. Tutup mangkuk dengan rapat menggunakan plastic wrap untuk mencegah kelembapan hilang selama proses memasak.
Step 4
Masukkan kentang yang sudah ditutup plastic wrap ke dalam microwave dan masak dengan api tinggi selama kurang lebih 8 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran kentang dan daya watt microwave Anda.
Step 5
Periksa kematangannya dengan menusukkan sumpit atau garpu ke salah satu potongan kentang. Jika tusukan terasa mulus, berarti kentang sudah matang sempurna.
Step 6
Keluarkan kentang panas dari microwave dengan hati-hati. Selagi masih hangat, haluskan kentang hingga lembut dan creamy menggunakan garpu atau alat penghalus kentang. Pastikan tidak ada gumpalan tersisa.
Step 7
Sekarang, mari kita bumbui kentang tumbuk. Tambahkan 1/3 sendok makan garam untuk bumbu dasar.
Step 8
Untuk menambahkan sedikit rasa manis, aduk rata dengan 1 sendok makan gula.
Step 9
Tambahkan 2 sendok makan mayones untuk menambah kelembutan dan rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 10
Bagi adonan kentang yang sudah dibumbui dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran bola golf. Ini akan menjadi isian roti kentang Anda.
Step 11
Siapkan piring datar berisi air. Celupkan satu lembar kertas nasi ke dalam air selama beberapa detik hingga lemas, namun jangan sampai terlalu lembek. Letakkan bola kentang di tengah kertas nasi yang sudah lemas.
Step 12
Bungkus bola kentang dengan kertas nasi secara hati-hati, pastikan tertutup rapat. Tekan perlahan pinggirannya untuk merekatkan dan membentuknya menjadi roti yang rapi.
Step 13
Tuangkan tepung kedelai panggang (konggaru) secukupnya di atas piring datar. Gulingkan setiap roti kentang yang sudah dibungkus ke dalam tepung kedelai hingga terlapisi rata di semua sisinya. Tepung kedelai akan menambah cita rasa kacang yang nikmat dan tekstur yang menarik.
Step 14
Selamat! Roti kentang buatan Anda sudah siap!
Step 15
Nikmati kombinasi lezat dari tepung kedelai panggang yang gurih, kertas nasi yang kenyal, dan isian kentang yang lembut. Roti kentang buatan sendiri ini adalah camilan yang benar-benar memuaskan untuk dinikmati semua orang!
