Roti Keto Almond Lezat (Tanpa Tepung, Tanpa Mentega)
Membuat Roti Keto Sehat di Rumah: Kue Bebas Gluten dan Mentega dengan Tepung Almond
Buatlah roti keto yang lezat di rumah tanpa menggunakan tepung atau mentega, dengan mengandalkan rasa gurih dari tepung almond. Resep ini menghasilkan roti yang lembut dan lembap, sempurna untuk camilan sehat Anda. Untuk langkah-langkah detail pembuatan adonan, silakan merujuk pada panduan video: https://youtu.be/RWrKqhb7Zhs
Bahan-bahan- 3 butir telur ayam ukuran besar, segar
- 30g pemanis (seperti eritritol atau pemanis keto pilihan Anda, atau gula)
- 1g garam halus
- 10g minyak kelapa (sudah dilelehkan)
- 100g tepung almond (sudah diblansir)
- 1g baking powder
- Selai blueberry tanpa gula (opsional, untuk penyajian)
- 20g minyak nabati netral (misalnya, minyak kanola)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk pencampur, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 30g pemanis dan 1g garam. Kocok perlahan menggunakan whisk atau mixer tangan hingga pemanis dan garam larut sepenuhnya. Anda tidak perlu mengocok telur terlalu kencang pada tahap ini.
Step 2
Masukkan 10g minyak kelapa yang sudah dilelehkan dan 20g minyak kanola. Aduk perlahan hingga tercampur rata. (Tips: Anda juga bisa menggunakan total 30g minyak kanola jika suka; ini dapat membantu membuat roti lebih lembap.)
Step 3
Untuk sisa langkah pembuatan adonan, termasuk cara memasukkan tepung almond, baking powder, dan menyelesaikan adonan, silakan tonton video pendamping: https://youtu.be/RWrKqhb7Zhs. Video tersebut memberikan panduan lengkap untuk mendapatkan tekstur yang sempurna dan menawarkan tips penyajian dengan selai blueberry.
