Roti Krispi Rendah Karbohidrat dengan Daging Asap dan Sayuran
Roti Keto Sehat dan Lezat Rendah Karbohidrat: Rasa Unik Pancake Sayuran dan Kroket!
Bayangkan roti sehat rendah karbohidrat yang dipenuhi daging asap dan sayuran segar! Oh, ini sangat mudah dan lezat. Anak-anak juga pasti suka, jadi siapkan satu loyang untuk hidangan yang lezat dan sehat. Sempurna bagi mereka yang mengikuti diet keto atau rendah karbohidrat.
Bahan-bahan- 100g mentega tawar cair
- 4 butir telur segar
- 2 sdt baking powder (untuk tekstur ringan dan empuk)
- 40g tepung kelapa (kunci untuk baking rendah karbohidrat)
- 1/4 sdt garam halus
- 7-9 lembar daging asap tebal, masak hingga renyah, dinginkan, dan cincang halus
- 1/2 cup daun kucai segar (sekitar 120ml gelas ukur), cincang halus
- 1/2 cup keju cheddar parut
- 1 buah cabai hijau Korea (Cheongyang pepper), buang bijinya dan cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masak daging asap hingga renyah. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak, lalu cincang halus. Cuci daun kucai, keringkan, dan cincang halus. Buang biji cabai hijau Korea dan cincang halus. Dengan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya, proses pencampuran akan menjadi jauh lebih mudah.
Step 2
Dalam mangkuk besar, kocok mentega cair dan telur hingga tercampur rata. Tambahkan tepung kelapa yang sudah diayak, baking powder, dan garam. Aduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan. Terakhir, lipat perlahan bahan-bahan yang sudah disiapkan: daging asap cincang, daun kucai, cabai hijau cincang, dan keju cheddar menggunakan spatula. Aduk hanya sampai semuanya tercampur merata; hati-hati jangan terlalu lama mengaduk.
Step 3
Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F). Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada ukuran roti dan oven Anda, tetapi umumnya memakan waktu sekitar 25-30 menit. Untuk memeriksa kematangan, tusukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke bagian tengah; jika keluar bersih, roti Anda siap! Jika belum matang, panggang beberapa menit lagi. Biarkan roti benar-benar dingin di rak kawat sebelum dipotong dan dinikmati sebagai hidangan lezat ini.
