Roti Labu Kuning Microwave (Tanpa Oven)
Resep Roti Labu Kuning Gaya Byeong / Resep Roti Labu Kuning Mudah ala Lee Jung-Hyun
Siap dalam hitungan menit hanya dengan microwave Anda! Roti labu kuning ini sehat dan lezat, dibuat hanya dengan dua bahan utama: labu kuning dan telur, tanpa perlu oven. Cukup siapkan labu kuningnya, dan Anda akan mendapatkan makanan bergizi atau camilan yang memuaskan dalam sekejap. Sempurna sebagai makanan bayi, camilan anak-anak, atau bahkan hidangan penutup ringan untuk orang dewasa.
Bahan Utama- 1 labu kuning mini (sekitar 300-400g)
- 2 butir telur ukuran besar
- Sejumput garam
- Madu secukupnya (untuk dewasa, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci labu kuning mini hingga bersih di bawah air mengalir. Gosok perlahan dengan sedikit baking soda untuk memastikan semua kotoran dan residu terangkat sempurna dari kulitnya.
Step 2
Sebelum dipotong, balikkan labu kuning hingga bagian batangnya menghadap ke bawah, lalu masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama kurang lebih 2 menit. Proses ini akan sedikit melunakkan kulit labu, membuatnya lebih mudah ditangani dan dipersiapkan.
Step 3
Setelah dikeluarkan dari microwave, belah labu kuning menjadi dua. Buang biji dan serat di bagian dalamnya. Kemudian, potong labu kuning menjadi ukuran sekali suap atau potongan yang sesuai untuk dikukus.
Step 4
Masukkan potongan labu kuning ke dalam wadah tahan panas yang aman untuk microwave. Tutup dengan penutup atau bungkus plastik, lalu panaskan lagi di microwave selama sekitar 2 menit. Langkah ini memastikan labu kuning menjadi empuk dan mudah dilumatkan.
Step 5
Setelah dipanaskan di microwave, gunakan garpu untuk melumatkan labu kuning yang sudah matang hingga halus dan tidak bergerindil. Melumatkannya selagi masih hangat akan membuat prosesnya jauh lebih mudah.
Step 6
Jika membuat camilan untuk anak-anak, pertimbangkan untuk melumatkan labu kuning sedikit kasar, sisakan sedikit tekstur. Ini dapat bermanfaat untuk perkembangan motorik halus dan otot rahang mereka.
Step 7
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam labu kuning yang sudah dilumatkan. Untuk camilan bayi atau anak-anak, jangan tambahkan garam sama sekali. Jika disiapkan untuk orang dewasa, tambahkan sejumput garam kecil pada tahap ini untuk meningkatkan rasa manis alami labu kuning.
Step 8
Aduk rata labu kuning dan telur secara kuat hingga tercampur merata. Awalnya mungkin terlihat terpisah, tetapi terus aduk, dan adonan akan berubah menjadi konsistensi yang halus seperti adonan kue.
Step 9
Untuk memastikan roti mudah dikeluarkan dari cetakan setelah matang, olesi bagian dalam cetakan atau mangkuk tahan panas Anda dengan minyak secara menyeluruh. Menggunakan kuas kue akan membantu Anda mengaplikasikan lapisan yang rata.
Step 10
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Isi hanya sekitar dua pertiga bagian agar ada ruang untuk roti mengembang. Ketuk-ketuk cetakan dengan lembut di atas meja 2-3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara besar dari adonan, menghasilkan tekstur yang lebih halus.
Step 11
Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam microwave dan panaskan dengan daya tinggi selama total 4 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Setelah sekitar 3 menit, tusukkan tusuk gigi atau lidi ke bagian tengah; jika keluar bersih, roti sudah matang. Jika tidak, panaskan lagi dalam interval tambahan 30 detik.
Step 12
Roti labu kuning microwave Anda yang empuk dan lezat siap disantap! Terasa tekstur ringan dan lembutnya, bukan?
Step 13
Meskipun enak dimakan segera, membiarkannya sedikit mendingin sebelum dipotong atau menggunakan cetakan kue untuk membuat bentuk-bentuk lucu akan membuatnya semakin istimewa.
Step 14
Saat dipotong, sisa kulit labu kuning yang tidak terlumat akan menambahkan sentuhan visual yang menarik pada roti.
Step 15
Roti labu kuning ini sangat mudah dicerna karena tidak mengandung tepung. Rasanya yang lembut sangat lezat, dengan rasa manis halus dari labu kuning yang membuatnya disukai semua kalangan usia.
Step 16
Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan rasa dan manfaat kesehatan. Sifatnya yang mengenyangkan menjadikannya makanan lengkap yang memuaskan. Selamat menikmati waktu roti labu kuning Anda yang sehat dan lezat!
