Roti Lapis Telur Mayones yang Lembut dan Creamy
Roti Lapis Telur Mayones Buatan Sendiri yang Mudah! Sempurna untuk sarapan atau brunch yang mengenyangkan.
Banyak orang berpikir membuat roti lapis telur mayones itu sulit, tetapi dengan resep ini, siapa pun bisa membuatnya dengan sempurna. Telur yang lembut berpadu dengan saus kaya rasa akan membawa kebahagiaan di setiap gigitan.
Bahan Roti Lapis- 12 butir Telur rebus
- 4 batang Kucai segar
Untuk Merebus Telur- 1 sdt Garam
- 3 sdm Cuka
Saus Telur Mayones- 16 sdm Mayones
- 2 sdm Mustard Dijon
- 2 sdm Gula
- Lada hitam segar secukupnya
- 1 sdt Garam
- 3 sdm Cuka
Saus Telur Mayones- 16 sdm Mayones
- 2 sdm Mustard Dijon
- 2 sdm Gula
- Lada hitam segar secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 12 butir telur bersih ke dalam panci.
Step 2
Isi panci dengan air secukupnya hingga telur terendam sepenuhnya. Tambahkan 1 sendok teh garam untuk membantu membumbui.
Step 3
Tambahkan 3 sendok makan cuka ke dalam air. Ini membantu agar kulit telur lebih mudah dikupas.
Step 4
Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 10 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat kuning telur menjadi kering.
Step 5
Segera pindahkan telur rebus ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Ini membuat pengupasan menjadi jauh lebih mudah. Sambil menunggu telur dingin, cincang halus kucai segar.
Step 6
Setelah telur cukup dingin untuk dipegang, kupas kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Lumatkan telur hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang hingga tidak ada gumpalan besar.
Step 7
Tambahkan kucai cincang halus ke dalam telur yang sudah dilumatkan untuk menambah aroma segar.
Step 8
Tambahkan 16 sendok makan mayones, sebagai dasar saus telur mayones Anda.
Step 9
Masukkan 2 sendok makan mustard Dijon untuk rasa yang kaya dan sedikit tajam. (Mustard biasa juga bisa digunakan.)
Step 10
Tambahkan 2 sendok makan gula untuk menyeimbangkan kekayaan rasa dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 11
Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam segar. Tumbuk dan campurkan semuanya dengan lembut, pastikan kucai dan saus tercampur merata di seluruh adonan telur. Pencampuran yang menyeluruh adalah kunci untuk rasa yang menyatu.
Step 12
Oleskan campuran telur mayones yang sudah disiapkan secara merata di atas selembar roti tawar.
Step 13
Tutup dengan selembar roti tawar lainnya untuk melengkapi roti lapis.
Step 14
Bungkus roti lapis dengan rapat menggunakan plastik wrap agar bentuknya terjaga. Dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit. Periode pendinginan ini memungkinkan rasa menyatu dan roti lapis menjadi kokoh.
Step 15
Setelah dingin, potong pinggiran roti lapis jika diinginkan. Buka plastik wrap, dan roti lapis telur mayones lezat Anda siap dinikmati!
Step 16
Semoga hari Anda menyenangkan hari ini! Semoga hidangan Anda selalu lezat.
