Roti Oatmeal Apel Kayu Manis Lembut Dibuat di Panci Nasi
Resep Mudah Roti Oatmeal Apel Kayu Manis di Panci Nasi (Tanpa Tepung)
Resep ini, terinspirasi oleh YouTuber ‘Happy Kitchen’, menawarkan cara mudah untuk membuat roti oatmeal apel kayu manis yang sehat di panci nasi Anda tanpa menggunakan tepung. Teksturnya yang lembab dan lembut menjadikannya sarapan atau camilan yang sempurna, diperkaya dengan aroma apel dan kayu manis yang menyenangkan untuk rasa manis yang nikmat.
Bahan Adonan- 100g Oatmeal
- 150g Susu
- 1 butir Telur
- 30g Gula
- 0.5 sdt Garam (sekitar 2g)
- 5g Baking Powder
- 2g Bubuk Kayu Manis
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 100g oatmeal dan 150g susu. Aduk rata agar semua tercampur. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar oatmeal menyerap susu dan melunak. (Tips: Untuk roti yang lebih halus, Anda bisa memblender oatmeal dan susu bersama-sama dalam blender).
Step 2
Tambahkan 1 butir telur, 30g gula, 0.5 sdt garam, 2g bubuk kayu manis, dan 5g baking powder ke dalam campuran oatmeal yang sudah melunak. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna membentuk adonan.
Step 3
Secara perlahan, masukkan setengah apel yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam adonan. Apel akan menambahkan rasa manis yang lezat dan sedikit tekstur renyah pada roti.
Step 4
Olesi panci bagian dalam panci nasi Anda dengan 1 sdm minyak sayur. Gunakan tisu dapur untuk meratakan minyak secara merata di sepanjang sisi bagian dalam panci. Langkah penting ini memastikan roti akan mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
Step 5
Atur segenggam kismis di dasar panci nasi yang sudah diolesi minyak dengan rapi. Saat roti dibalik setelah dipanggang, kismis ini akan tampak cantik di permukaan atasnya. (Tips: Jangan ragu untuk menambahkan kacang-kacangan favorit Anda bersama kismis untuk menambah tekstur dan rasa).
Step 6
Tuang seluruh adonan oatmeal yang sudah disiapkan ke dalam panci nasi yang sudah diolesi minyak dan ratakan permukaannya. Pilih mode ‘Cake’ atau ‘Steam’ pada panci nasi Anda dan panggang selama 20 menit.
Step 7
Setelah 20 menit pertama selesai, periksa apakah roti sudah matang dengan menusuknya menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi. Jika tusuk keluar bersih, roti sudah matang sempurna. Jika ada adonan yang menempel, roti membutuhkan waktu lebih lama. Jika demikian, lanjutkan memanggang pada mode ‘Steam’ atau ‘Cake’ selama tambahan 20 menit. Roti siap ketika tusuk keluar tanpa residu.
Step 8
Setelah roti matang sepenuhnya, balikkan panci bagian dalam panci nasi dengan hati-hati ke atas piring saji. Biarkan roti sedikit dingin karena akan panas, lalu potong menjadi 8 bagian yang sama agar mudah disajikan.
Step 9
Roti oatmeal apel kayu manis ini nikmat disajikan hangat atau dingin. Sangat cocok sebagai sarapan yang mengenyangkan bila disajikan dengan susu atau kopi, atau sebagai camilan yang memuaskan. Sisa roti dapat disimpan di lemari es dan dinikmati kemudian.
