Roti Panggang Jamur Shiitake Aroma Mentega
Resep ‘Roti Panggang Jamur Shiitake’ Lezat dengan Tekstur Kenyal dan Aroma Menggugah Selera
Nikmati aroma menggoda dan tekstur kenyal dari jamur shiitake dalam roti panggang istimewa ini! Cukup sederhana namun tampil mewah, roti panggang ini berubah menjadi hidangan brunch spesial dengan tambahan jamur shiitake. Kombinasi jamur shiitake yang ditumis dengan mentega, keju leleh, dan saus steak gurih pasti akan memanjakan lidah Anda. Cocok untuk sarapan atau camilan ringan yang bergizi!
Bahan Utama- 3-4 buah jamur shiitake segar
- 2 lembar roti tawar tebal
- 1 sdm mentega tawar (unsalted butter)
- 1 lembar keju slice
Saus & Bumbu- Lada hitam kasar secukupnya (opsional)
- 1-2 sdm saus steak
- Daun peterseli cincang secukupnya (untuk hiasan)
- Lada hitam kasar secukupnya (opsional)
- 1-2 sdm saus steak
- Daun peterseli cincang secukupnya (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur shiitake. Cuci bersih jamur shiitake di bawah air mengalir, gosok bagian tudung dan batangnya dengan lembut untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan jamur, lalu iris-iris dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengiris agak tebal akan memberikan tekstur kenyal yang nikmat setelah dimasak.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan mentega di wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan jamur shiitake. Tumis sambil sesekali dibalik hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang, sekitar 3-5 menit per sisi. Mentega akan meresap ke dalam jamur, memberikan aroma yang kaya. Jika suka sedikit rasa pedas, taburkan sedikit lada hitam kasar saat menumis.
Step 3
Selagi jamur dimasak, siapkan roti tawar. Di wajan yang sama bekas menumis jamur (tambahkan sedikit mentega jika perlu), letakkan irisan roti tawar. Panggang kedua sisi roti hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Memanggang roti akan menambah tekstur renyah yang kontras dengan kelembutan jamur dan keju.
Step 4
Setelah roti matang sesuai selera, letakkan selembar keju slice di atas setiap irisan roti yang masih hangat. Panas dari roti akan perlahan melelehkan keju, menciptakan lapisan yang lembut dan gurih.
Step 5
Susun jamur shiitake yang sudah ditumis di atas keju yang meleleh. Terakhir, tuangkan 1-2 sendok makan saus steak sesuai selera Anda di atas jamur. Taburkan sedikit daun peterseli cincang untuk menambah warna dan kesegaran. Sajikan selagi hangat untuk kenikmatan maksimal!
